Nouvelles de la Journée de la Santé — Les parents et les patients adultes souffrant d’allergies alimentaires (AF) pensent que des facteurs tels que le régime alimentaire, la génétique, les antécédents familiaux et les infections sont associés au développement de l’AF, selon une étude présentée lors de la réunion annuelle de l’American College of Allergy, Asthma & Immunology, qui s’est tenu du 9 au 13 novembre à Anaheim, en Californie.
Rachelle Liu, de la faculté de médecine Feinberg de l’université Northwestern à Chicago, et ses collègues ont mené une enquête transversale sur les allergies alimentaires auprès des patients et des soignants, qui a collecté des données représentatives à l’échelle nationale pour 38 408 enfants et 40 443 adultes.
Les chercheurs ont découvert que les mesures les plus perçues comme étant associées au développement de l’AF étaient la consommation excessive d’aliments allergènes, la génétique et les antécédents familiaux, l’utilisation d’antibiotiques et la consommation insuffisante d’aliments allergènes chez les adultes et les enfants atteints d’AF confirmée par un médecin ( 18,6, 16,3, 12,5 et 10,2 pour cent, respectivement). Les répondants ont associé le développement de l’AF à une infection virale dans les populations âgées de 0 à 10 ans et de 11 à 17 ans (23,8 et 25,6 pour cent, respectivement).
« Les allergologues et autres professionnels de la santé peuvent aider à faire savoir aux parents de nourrissons et à d’autres personnes qu’il est préventif d’introduire certains aliments allergènes tôt dans la vie », a déclaré l’auteur principal Ruchi Gupta, MD, MPH, également de l’Université Northwestern de Chicago. une déclaration. « Pour les nouvelles allergies chez l’adulte, il est essentiel de comprendre les déclencheurs potentiels qui peuvent être impliqués dans le développement d’une allergie. »
