- Une nouvelle étude suggère que la consommation quotidienne d’une quantité modérée de caféine pourrait réduire le risque de maladies cardiométaboliques coexistantes, telles que le diabète de type 2 et l’accident vasculaire cérébral.
- Des recherches antérieures ont également révélé un lien entre la caféine et l’amélioration de la santé métabolique.
- Les experts suggèrent de continuer à boire des quantités modérées de café ou de thé quotidiennement si vous le faites déjà, mais déconseillez de consommer trop de caféine.
Il y a de bonnes nouvelles pour les amateurs de café et de thé : une nouvelle étude a établi un lien entre une consommation modérée de caféine et un risque plus faible de développer de multiples maladies cardiométaboliques, telles que le diabète de type 2, l'accident vasculaire cérébral ou les maladies coronariennes.
La recherche, publiée dans le Journal d'endocrinologie clinique et du métabolismea spécifiquement constaté que les personnes qui buvaient environ trois tasses de café ou de thé par jour avaient un risque inférieur de 48 % de souffrir de deux maladies cardiométaboliques ou plus par rapport à celles qui buvaient moins d'une tasse par jour.
« Les résultats soulignent que la promotion de quantités modérées de café ou de caféine comme habitude alimentaire pour les personnes en bonne santé pourrait avoir des avantages considérables pour la prévention des maladies cardiométaboliques », a déclaré Chaofu Ke, PhD, co-auteur principal de l'étude et professeur associé au département d'épidémiologie et de biostatistique de l'université de Soochow en Chine. Santé.
Alors, comment la caféine affecte-t-elle la santé cardiométabolique ? Et cette nouvelle étude signifie-t-elle que vous devriez aller de l'avant et ajouter une dose supplémentaire d'espresso à votre café du matin ? Voici ce que les experts ont à dire.
Le lien entre la caféine et le métabolisme cardiologique
Pour évaluer l’influence de la caféine sur la santé cardiométabolique, les chercheurs ont analysé les habitudes de consommation de caféine d’environ 360 000 personnes âgées de 37 à 73 ans issues de la UK Biobank, une vaste étude longitudinale qui inclut des données de santé anonymes de participants ayant rempli des questionnaires sur leur consommation et leurs habitudes de consommation de caféine. Les participants n’avaient aucun antécédent de maladie cardiométabolique au début de l’étude.
Les scientifiques ont étudié la consommation de caféine et ont examiné si les participants avaient développé des maladies cardiométaboliques.
Après avoir analysé les chiffres, l’équipe a découvert que les personnes qui consommaient environ 200 à 300 milligrammes (mg) de caféine par jour présentaient un risque plus faible de développer de multiples maladies cardiométaboliques que celles qui en buvaient moins de 100 mg par jour. Les participants qui avaient choisi le café comme boisson caféinée de prédilection présentaient le risque le plus faible, soit une réduction d’environ 50 %. En comparaison, ceux qui consommaient du café et du thé étaient environ 40 % moins susceptibles de développer des problèmes de santé cardiométaboliques.
Les chercheurs ont également constaté que la caféine ne semblait pas avoir d’effet négatif sur la santé cardiométabolique des 4 % de personnes qui consommaient plus de 400 mg de caféine, provenant soit du café, soit du thé, soit des deux.
Les chercheurs ne savent pas exactement pourquoi la caféine peut améliorer la santé cardiométabolique. Cependant, selon Ke, une quantité modérée de caféine quotidienne peut réguler les niveaux de métabolites spécifiques (composés produits lorsque le corps décompose les aliments et les liquides) associés aux maladies cardiométaboliques, comme certains lipides.
Les auteurs ont souligné plusieurs limites de l'étude, notamment le fait qu'elle évaluait la caféine comme ingrédient du café ou du thé, mais pas les boissons gazeuses et les boissons énergisantes. De plus, la recherche n'a trouvé qu'un lien entre une consommation modérée de caféine et un risque plus faible de maladie cardiométabolique, mais n'a pas prouvé de lien de cause à effet.
« Des études futures sont nécessaires pour obtenir une vision plus approfondie du cheminement de la consommation de caféine aux métabolites circulants, puis aux maladies cardiométaboliques », a déclaré Ke.
S'appuyer sur la recherche
Bien que des recherches supplémentaires soient peut-être nécessaires, les résultats de l’étude selon lesquels une consommation modérée de caféine peut réduire le risque de maladie métabolique ne sont pas entièrement nouveaux.
« D’un point de vue métabolique, bien que non concluantes, les associations avec les bénéfices sont solidement rapportées », a déclaré Jonathan Fialkow, MD, directeur adjoint de la cardiologie clinique au Miami Cardiac & Vascular Institute. Santé.
En effet, des études antérieures qui se sont concentrées sur les buveurs modérés de café, en particulier, ont montré qu’ils présentaient des taux plus faibles de maladies cardiométaboliques, comme le diabète et les maladies du foie, et moins d’événements comme les crises cardiaques.
Cependant, « l’aspect intéressant de l’étude est qu’ils ont maintenant lié un risque plus faible de maladie cardiométabolique à la caféine présente dans des boissons comme le café ou le thé », a déclaré le Dr Samuel Mathis, professeur adjoint de médecine familiale à la branche médicale de l’Université du Texas à Galveston. Santé.
Les chercheurs ont traditionnellement attribué les bienfaits du café non pas à la caféine, a-t-il ajouté, mais aux polyphénols, des composés présents naturellement dans les fruits, les légumes et les légumineuses qui ont des propriétés anti-inflammatoires.
Quelle quantité de café est excessive ?
Les experts s'accordent à dire que si vous consommez une à trois tasses de café par jour et que cela n'a aucun effet indésirable sur vous, comme un reflux acide ou des palpitations, il peut y avoir de bonnes raisons de continuer votre routine.
« Il faut en conclure que si vous êtes un buveur de café, vous pouvez tirer certains avantages de cette pratique », a déclaré Mathis. « À condition que vous n’annuliez pas ces avantages avec ce que vous ajoutez à votre tasse de café chaque matin. »
Il fait référence à des ajouts comme le sucre, les édulcorants artificiels ou la crème fouettée, qui augmentent les calories et peuvent donc augmenter votre risque de développer des troubles cardiométaboliques.
Cependant, Mathis ne recommande pas de boire du café ou du thé pour la première fois ou de prendre des suppléments de caféine simplement en se basant sur les résultats de l'étude. Il met également en garde contre l'ingestion de trop de caféine, même pour les personnes qui en consomment régulièrement.
Une tasse de café classique contient environ 100 mg de caféine, tandis qu'un expresso en contient environ 63 mg. Un grand expresso de votre café préféré peut contenir quatre doses, ce qui est à éviter.
« De nombreuses personnes consomment trop de caféine dans leur alimentation, ce qui peut provoquer de l’irritabilité, des troubles du sommeil et des symptômes de sevrage si elles restent trop longtemps sans caféine », a ajouté Mathis.
Des recherches ont également montré qu’une consommation quotidienne de plus de 400 milligrammes de caféine par jour peut augmenter la fréquence cardiaque et la pression artérielle au fil du temps, et certaines études suggèrent un lien entre une consommation plus importante de caféine et un risque plus élevé de démence et d’accident vasculaire cérébral.
En fin de compte, a déclaré Fialkow, il est important de se rappeler que la caféine n'est pas une solution miracle pour améliorer la santé métabolique, que vous la consommiez de manière responsable ou non. « Faire régulièrement de l'exercice, dormir suffisamment et de bonne qualité, éviter le tabac et l'alcool et maintenir un poids santé vous aideront beaucoup plus à rester en bonne santé que quelques tasses de café », a-t-il déclaré.
