- De nouvelles recherches ont révélé qu’une Méditerranée mode de vie peut améliorer la santé cardiaque.
- Cela inclut le régime méditerranéen toujours populaire, qui donne la priorité aux fruits, aux légumes, aux graisses saines, aux grains entiers et aux protéines maigres.
- Les experts conviennent que la combinaison de l’alimentation, de la vie sociale et de l’activité physique peut avoir un impact généreux sur la santé cardiaque d’un individu.
Le régime méditerranéen a longtemps été loué pour ses bienfaits pour la santé, mais de nouvelles recherches ont révélé qu’un régime méditerranéen mode de vie – y compris, mais sans s’y limiter, l’alimentation – peut spécifiquement améliorer la santé cardiaque.
Alors que le régime méditerranéen, axé sur les fruits, les légumes, l’huile d’olive, les grains entiers, le poisson et les viandes maigres, est utile pour une myriade de raisons de santé, les chercheurs ont découvert que le mode de vie entourant le régime méritait d’être souligné.
« Ce n’est pas seulement le régime alimentaire, ce sont également les autres facteurs environnementaux qui nous profitent », a déclaré John P. Higgins, MD, professeur de médecine cardiovasculaire à l’UTHealth Houston McGovern Medical School qui n’a pas participé à la nouvelle étude.
Le Dr Higgins a poursuivi: «Des choses comme la configuration de votre environnement pour que la marche soit le choix sain, être heureux et souriant, avoir des interactions sociables, ainsi qu’un bon sommeil, semblent fonctionner de concert avec le régime méditerranéen pour améliorer la santé et le bien-être. ”
Adhérer à un certain style de vie peut sembler écrasant, mais le style de vie méditerranéen est assez simple à suivre. Des changements durables dans la nutrition, l’activité physique et la vie sociale sont tout ce qui est nécessaire pour ces habitudes saines pour le cœur.
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Comprendre l’impact d’un mode de vie
Les nouvelles découvertes qui encouragent un mode de vie méditerranéen pour la santé cardiaque ont été présentées le 28 février 2023 lors de la conférence Epidemiology, Prevention, Lifestyle, and Cardiometabolic Health de l’American Heart Association à Boston.
Les chercheurs ont recueilli des données auprès de plus de 110 000 personnes, âgées de 40 à 69 ans, enregistrées dans la cohorte UK Biobank. Ces participants ont été suivis entre 2006 et 2010 à 2020, pour bien comprendre l’impact de leur mode de vie sur leur bien-être continu.
Afin de comprendre les points de données derrière ces facteurs, l’équipe a utilisé un indice de style de vie méditerranéen à 26 points (MEDLIFE) pour mesurer dans quelle mesure chaque personne de l’étude a adhéré à un mode de vie méditerranéen. Cela comprenait ce qu’ils mangeaient, comment ils mangeaient, y compris s’ils grignotaient ou ajoutaient du sel à leur nourriture ou non, si les gens mangeaient des repas avec leur famille et leurs amis, à quelle fréquence ils étaient sédentaires et à quelle fréquence ils pratiquaient une activité physique avec d’autres, à quelle fréquence ils socialisaient et combien de sommeil ils dormaient chaque nuit.
L’équipe a effectué un suivi après environ 9,5 ans, en tenant compte des dossiers de décès et des causes de décès (cancer, maladies cardiovasculaires et toutes les autres causes). Ils ont constaté que plus les gens suivaient un mode de vie méditerranéen, moins ils risquaient de mourir d’un cancer ou d’une maladie cardiovasculaire. Ceux dont l’observance était la plus étroite étaient environ 30 % moins susceptibles de mourir d’un cancer ou d’une maladie cardiaque que ceux dont l’observance était la plus faible.
Priorité à une vie sociale saine
La recherche a montré que l’isolement et la solitude augmentent le risque de maladie cardiovasculaire d’une personne, soulignant l’importance des aspects sociaux d’un mode de vie méditerranéen.
« Les repas sont quelque chose qui se passe autour de la famille et des amis », a déclaré Mercedes Sotos-Prieto, PhD, professeur adjoint adjoint de santé environnementale à la Harvard School of Public Health et premier auteur de la nouvelle étude. Santé. Elle a noté un concept appelé convivialité, l’un des facteurs clés évalués dans la nouvelle étude. Le concept concerne comment les individus mangent, plutôt que ce qu’ils mangent. Dans l’étude, cela a été mesuré comme le partage des repas.
« C’est quelque chose de très caractéristique du mode de vie méditerranéen traditionnel, le plaisir de partager des repas qui favorise le sens de la communauté », a expliqué Sotos-Prieto. « Ce moment où l’on discute de manière détendue tout en savourant la nourriture. »
Les habitudes sociales étaient également liées à la pratique d’une activité physique avec les autres, comme se promener, ou à la fréquence à laquelle les gens assistaient à différents événements sociaux qui s’appliquaient à leur vie, comme aller à l’église.
À leur base, les interactions sociales comme celles-ci favorisent les opportunités pour les systèmes d’accueil et de soutien social, selon Sotos-Prieto. Ce soutien peut réduire le stress qui exerce une pression sur le système cardiovasculaire. Lorsqu’il est associé à de l’exercice, comme une promenade avec un ami, cela peut faire une grande différence sur la santé globale d’un individu.
Manger des repas dans un cadre social peut également avoir un impact sur ce qu’un individu est susceptible de manger.
« J’ai beaucoup de patients célibataires qui mangent seuls et je trouve qu’ils sont moins susceptibles de planifier et de préparer eux-mêmes un repas sain et équilibré, et leur nutrition est alors compromise », a expliqué Jenifer Bowman, RD, un diététiste agréée au département de cardiologie de l’UCHealth à Fort Collins, Colorado.
En partageant simplement un repas avec quelqu’un – famille, amis, colocataire – les individus peuvent naturellement prendre des décisions plus nutritives (et plus saines pour le cœur).
Comment les habitudes alimentaires affectent la santé cardiaque
Selon Bowman, les premières recherches sur le plan de repas méditerranéen visaient à identifier un seul nutriment responsable de la réduction du risque de tout, des maladies cardiaques au cancer en passant par la maladie d’Alzheimer.
Cependant, a-t-elle souligné, « ce n’est pas seulement un nutriment individuel, c’est la puissance de tous ces nutriments réunis qui rend le plan de repas méditerranéen globalement plus sain ».
La priorité accordée aux fruits et légumes dans le style alimentaire fournit à la fois des fibres et des antioxydants. Il encourage également les grains entiers, ainsi que les haricots, des aliments plus riches en fibres.
« Les fibres nécessitent un certain travail pour que votre système digestif se décompose, vous avez donc une augmentation plus progressive de votre glycémie avec des aliments riches en fibres », a expliqué Bowman. « Les fibres ont également la capacité de se lier au cholestérol et d’aider à éliminer ce cholestérol de notre tube digestif, ce qui aide à gérer le cholestérol en général. »
Le régime méditerranéen met également l’accent sur les graisses saines, en particulier l’huile d’olive, les noix, les graines et la viande maigre, en particulier le poisson.
Selon Sotos-Prieto, ces aliments ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, notamment des acides gras oméga-3, qui améliorent la santé cardiaque en réduisant les triglycérides, un type de graisse dans le sang, en réduisant le risque de battements cardiaques irréguliers et en ralentissant la construction. -up de plaque qui durcit et bloque les artères.
Selon le Dr Higgins, la façon de manger augmente également les niveaux d’oxyde nitrique, un gaz qui régule la dilatation des vaisseaux sanguins, et donc le flux sanguin, qui stimule la fonction cardiaque.
Suivre un régime méditerranéen
Si un individu veut commencer à adhérer à un régime méditerranéen, Bowman a encouragé à le garder simple dans un souci de durabilité.
« Votre perception de ce qu’est une alimentation saine est souvent plus compliquée qu’elle ne l’est réellement », a-t-elle déclaré. Santé. « Il n’est pas nécessaire que ce soit uniquement des fruits et légumes frais, c’est un énorme mythe. Congelé, c’est bien.
Si le poisson gras n’est pas accessible, la viande maigre comme les poitrines de poulet sans peau fournit des protéines saines sans ajouter de gras saturés. L’important est d’éviter autant que possible les repas transformés et préemballés, a-t-elle déclaré.
« Les gens dans ce [Mediterranean] ne mangent pas de macaroni au fromage et de pizza surgelée », a-t-elle déclaré, ajoutant qu’il peut être utile de garder à l’esprit que les trois quarts de votre assiette doivent être à base de plantes.
« La moitié de l’assiette devrait être composée de légumes, un quart de protéines maigres, puis l’autre quart d’aliments végétaux riches en fibres comme les haricots ou les grains entiers », a-t-elle déclaré. « Le plan de repas méditerranéen n’a rien d’extraordinaire. Ce sont des fruits, des légumes, des viandes maigres, des légumineuses et des grains entiers. »
