- Une nouvelle étude suggère que jeûner trois heures avant de se coucher est lié à de meilleurs résultats cardiométaboliques.
- La recherche indique également que passer 13 à 16 heures sans manger pendant la nuit peut avoir des effets positifs.
- Manger tard le soir peut affecter la santé cardiométabolique en perturbant les processus qui aident le corps à se préparer au sommeil.
Après une longue journée, une collation nocturne peut sembler être le moyen ultime de se détendre. Mais une nouvelle étude suggère que sauter ce repas avant le coucher pourrait être bénéfique pour votre santé cardiométabolique. Plus précisément, les chercheurs ont découvert que jeûner au moins trois heures avant le coucher était lié à des améliorations de marqueurs tels que la pression artérielle et la fonction insulinique.
Examiner les routines de jeûne nocturne
Avoir une santé cardiométabolique optimale – dans quelle mesure votre cœur, vos vaisseaux sanguins et votre métabolisme fonctionnent ensemble – est rare aux États-Unis ; une estimation suggère qu'environ 7 % seulement des adultes répondent aux critères. S'il est bien connu que ce que vous mangez affecte la santé cardiaque et les facteurs de risque métaboliques, des recherches de plus en plus nombreuses suggèrent que le moment où vous mangez compte également.
Manger tard le soir, par exemple, a été associé à de pires résultats cardiométaboliques, tandis qu'une alimentation limitée dans le temps, c'est-à-dire limiter la prise alimentaire à certaines heures de la journée, a été associée à des améliorations.
Pour la nouvelle étude, publiée en février dans la revue Artériosclérose, thrombose et biologie vasculaireles chercheurs voulaient tester ce qui se passerait lorsque les gens alignaient le jeûne sur leurs habitudes de sommeil personnelles, a déclaré Daniela Grimaldi, MD, PhD, première auteure de la nouvelle étude et professeure agrégée de recherche en neurologie à la Feinberg School of Medicine de l'Université Northwestern.
Pour explorer cette approche, Grimaldi et ses collègues ont conçu une étude de sept semaines et demie incluant 39 adultes en surpoids ou obèses. Les participants ont été divisés en deux groupes : l’un a jeûné pendant 13 à 16 heures pendant la nuit, tandis que le groupe témoin a jeûné pendant 11 à 13 heures. Les deux groupes ont également arrêté de manger et baissé les lumières trois heures avant le coucher, chronométrant leur dernier repas ou collation en fonction de leurs horaires de sommeil individuels.
Ce que les chercheurs ont découvert
Par rapport au groupe témoin, ceux qui ont jeûné pendant une période plus longue pendant la nuit ont connu des améliorations significatives de leur tension artérielle diastolique, et avaient également une meilleure tolérance au glucose et une meilleure fonction insulinique, une fréquence cardiaque nocturne plus faible et moins de cortisol nocturne.
« Le message clé de cette étude est qu'il semble y avoir un certain bénéfice cardiométabolique à prolonger le jeûne nocturne de trois heures, le dernier repas de la journée étant trois heures avant le coucher », a déclaré Sabrina Islam, MD, MPH, cardiologue et professeur agrégé de médecine à la faculté de médecine Lewis Katz de l'université Temple, qui n'a pas participé à la recherche. « Ce n'est pas seulement la durée de la restriction alimentaire qui compte, mais aussi le moment des repas. »
Selon Grimaldi, il est possible que manger tard le soir interfère avec la préparation de votre corps au sommeil (augmentation de la mélatonine et ralentissement du métabolisme et de l'activité du système nerveux), qui aide à réguler la tension artérielle, la fréquence cardiaque et la glycémie. La perturbation de ces processus pourrait avoir un effet négatif sur la santé cardiométabolique.
Faut-il arrêter de manger trois heures avant de se coucher ?
Avant de faire du jeûne avant le coucher une habitude, il est important de comprendre les limites de l’étude.
La plupart des participants étaient des femmes, ce qui signifie que les résultats pourraient ne pas être largement applicables, d'autant plus que les différences entre les sexes peuvent influencer les processus hormonaux, métaboliques et du sommeil. Bien que les chercheurs aient pris en compte des facteurs tels que l’activité physique et l’exposition à la lumière, de subtiles variations de ces comportements pourraient néanmoins avoir affecté les résultats. Et comme l’étude n’a duré que 7,5 semaines, on ne sait pas exactement comment le jeûne nocturne pourrait influencer la santé métabolique à long terme.
Néanmoins, Grimaldi recommande de terminer votre dernier repas ou collation environ trois heures avant de vous coucher et de viser une fenêtre de jeûne nocturne de 13 à 16 heures. L’assouplissement progressif de ces changements peut rendre plus facile à respecter, a-t-elle déclaré.
Il est également judicieux de consulter un médecin avant de modifier considérablement vos habitudes alimentaires. Certaines personnes, comme celles dont la tension artérielle ou le taux de sucre dans le sang sont irréguliers, peuvent avoir besoin d'une approche plus adaptée pour éviter les effets secondaires indésirables, a noté Islam. « L'individualisation de ces conseils pour chaque personne en fonction de son emploi du temps permet d'améliorer le succès de la mise en œuvre de cette recommandation », a-t-elle déclaré.
