- La FDA et Trader Joe's ont annoncé un rappel de basilic biologique en raison d'un possible Salmonelle contamination.
- Le basilic biologique Infinite Herbs a été vendu dans les magasins Trader Joe's du district de Columbia et dans 29 États entre février et avril. Jusqu'à présent, 12 maladies ont été liées au produit contaminé.
- La salmonellose est une maladie d'origine alimentaire courante, mais les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées courent un risque plus élevé d'infections graves.
Certains basilics Trader Joe's sont rappelés en raison d'un possible Salmonelle contamination, a annoncé mercredi la Food and Drug Administration (FDA).
Le basilic biologique Infinite Herbs rappelé a été vendu dans les magasins Trader Joe's à Washington DC et dans 29 États du Midwest et de l'est des États-Unis entre le 1er février et le 6 avril.
Jusqu'à présent, 12 personnes au total sont tombées malades à cause du basilic contaminé et une personne a été hospitalisée, selon les données des Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC). Ces cas ont été confirmés au Minnesota, au Missouri, au Wisconsin, en Géorgie, en Floride, au New Jersey et au Rhode Island.
La FDA n'a pas fourni d'informations sur la façon dont le basilic biologique a été contaminé par Salmonellemais a déclaré avoir confirmé qu'Infinite Herbs, LLC de Miami, en Floride, était le fournisseur.
Tout le basilic biologique Infinite Herbs, emballé dans des contenants en plastique à clapet de 2,5 onces, a depuis été retiré des étagères de Trader Joe et n'est plus en vente. Le basilic biologique a également « probablement dépassé sa durée de conservation » à ce stade, a ajouté la FDA, de sorte que les personnes qui l’ont acheté l’ont probablement déjà jeté.
Cependant, la FDA a déclaré que « si vous avez déjà acheté du basilic biologique chez Trader Joe's et que vous l'avez retiré de l'emballage ou que vous l'avez congelé et que vous ne pouvez pas dire s'il s'agissait de la marque Infinite Herbs, ne le mangez pas, ne l'utilisez pas et jetez-le. »
Trader Joe's a ajouté que les clients qui pensent avoir acheté le basilic potentiellement contaminé devraient le jeter ou le retourner dans n'importe quel magasin pour obtenir un remboursement. Si les gens ont des questions, ils peuvent contacter les relations clients de Trader Joe au 626-599-3817 ou par e-mail.
Le dernier rappel de Trader Joe's constitue une menace pour la santé
Ce Salmonelle L'épidémie et le rappel connexe sont les plus récents d'une série de rappels pour la chaîne d'épiceries populaire.
Plus tôt cette année, Trader Joe's a rappelé certaines boulettes de soupe au poulet cuites à la vapeur et son pilaf au poulet, aux lentilles et aux oignons caramélisés en raison d'une contamination par des matières étrangères.
En mars, 50 % de noix de cajou entières grillées et salées en moins ont été rappelées en raison d'un possible Salmonelle contamination. Et Trader Joe's a été impliqué dans un rappel plus large de fromage cotija, lié à 23 hospitalisations et à deux décès dus à Listeria monocytogènes infections.
Ces rappels dus à un risque de maladie d'origine alimentaire peuvent être particulièrement préoccupants pour la santé des consommateurs.
Concernant Salmonelle contamination, cause du rappel actuel, on estime que les États-Unis connaissent environ 1,35 million de cas de salmonellose – ou Salmonelle infections – chaque année. Après qu’une personne ait accidentellement ingéré la bactérie, elle commence généralement à se sentir malade dans les 12 à 72 heures. Les symptômes courants comprennent la diarrhée, la fièvre, les douleurs à l'estomac et parfois des nausées ou des vomissements.
Habituellement, ces symptômes disparaissent après environ quatre à sept jours et les personnes se rétablissent généralement d'elles-mêmes. Toutefois, dans certains cas, l’infection peut être plus dangereuse.
Les enfants plus jeunes, les adultes de plus de 65 ans et les personnes immunodéprimées sont plus susceptibles d'avoir une maladie grave. Salmonelle infection. Ces groupes peuvent être plus susceptibles de souffrir d'une déshydratation grave due à une diarrhée induite par la salmonellose et peuvent avoir besoin de liquides intraveineux (IV).
Ils sont également plus susceptibles d'avoir une infection invasive Salmonelle infection, ce qui signifie que la bactérie quitte le système gastro-intestinal et pénètre dans la circulation sanguine, le cerveau, les os, les articulations ou d’autres endroits du corps. De là, le Salmonelle peut provoquer une méningite, une arthrite septique et d’autres infections potentiellement mortelles.
Envahissant Salmonelle les infections ne sont pas courantes (environ 8 % seulement des personnes atteintes de salmonellose en souffrent) et elles ne sont pas souvent mortelles. Cependant, ils peuvent l’être ; le CDC estime qu'environ 420 personnes meurent chaque année de la salmonellose.
Si quelqu'un soupçonne qu'il pourrait avoir une infection, en particulier s'il a récemment consommé du basilic biologique Trader Joe's Infinite Herbs, la FDA lui recommande de contacter un professionnel de la santé.
Les gens entrent généralement en contact avec Salmonelle via les aliments, bien que la bactérie puisse être plus difficile à éviter lorsqu'elle a contaminé des aliments, y compris des herbes comme le basilic, que les gens n'associeraient normalement pas à la salmonellose.
Cependant, les gens peuvent réduire leur risque de Salmonelle infection en adoptant certaines pratiques lors de la cuisson de volaille crue, d’œufs, de viande et de fruits de mer.
Afin d'éviter les maladies, le CDC recommande aux gens de se laver les mains ainsi que tous les ustensiles de cuisine qui pourraient avoir été en contact avec la volaille ou la viande crue, et de les séparer des aliments prêts à manger. Il est également important de cuire les plats de volaille, d'œufs, de viande et de fruits de mer à une température interne sûre et de les conserver au réfrigérateur avant et après la cuisson.
