- Les sachets de compote de pommes rappelés ont provoqué 22 cas de taux élevés de plomb dans le sang chez de jeunes enfants, a indiqué le CDC.
- Les enfants sont plus vulnérables au saturnisme que les adultes et peuvent ou non présenter des symptômes après leur première exposition.
- Étant donné que la toxicité du plomb peut entraîner des problèmes cardiovasculaires, neurologiques et autres de longue durée, il est important que les personnes fassent tester leur plombémie si elles pensent avoir été exposées.
Près de deux douzaines d’enfants ont été rendus malades par le plomb après avoir consommé des produits de compote de pommes contenant de la cannelle rappelés, ont annoncé lundi les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC).
Au 7 novembre, 22 cas de plombémie potentielle élevée chez des enfants âgés de 1 à 3 ans après avoir consommé la compote de pommes rappelée ont été signalés à la Food and Drug Administration (FDA). Les enfants présentaient des plombémies allant de 4 à 29 microgrammes par décilitre (µg/dL), soit jusqu’à huit fois supérieures aux niveaux préoccupants.
Les enfants, originaires de 14 États des États-Unis, présentaient les symptômes suivants :
- Mal de tête
- Nausée
- Vomissement
- Diarrhée
- Changement de niveau d’activité
- Anémie
L’avis de santé du CDC fait suite au rappel de plusieurs produits à base de compote de pommes qui « contenaient des niveaux extrêmement élevés de plomb ».
Le 28 octobre, WanaBana LLC a volontairement rappelé tous les lots de ses Purée de fruits pomme-cannelle WanaBana en sachets de trois sachets de 2,5 oz, en raison des niveaux élevés de plomb dans certaines unités. Le 9 novembre, WanaBana a étendu ce rappel pour inclure Compote de pommes Schnucks en sachet de 90 g à la cannelle (numéros de lot 05023:19, 09023:22et 09023:24) et Compote de pommes et cannelle Weis en sachet de 90 g (numéro de lot 05023:28).
La FDA, le CDC et d’autres agences nationales et locales enquêtent toujours sur les maladies. Les agences recommandent aux consommateurs de ne pas manger, vendre ou servir aucun des produits rappelés, et devraient plutôt les jeter ou les rapporter au magasin pour un remboursement complet.
Les responsables de la santé exhortent également les parents et les tuteurs de tout-petits et de jeunes enfants susceptibles d’avoir été exposés au plomb via ces produits à contacter leurs prestataires de soins de santé pour signaler tout symptôme potentiel de toxicité au plomb et recevoir des soins.
Quels sont les symptômes de la toxicité du plomb ?
La toxicité du plomb, parfois appelée intoxication au plomb, affecte principalement le système nerveux central. Cela peut être particulièrement dangereux pour les enfants car leur système nerveux est encore en développement. Les enfants peuvent également absorber plus de plomb que les adultes lorsqu’ils sont ingérés.
Pour la plupart, les enfants exposés au plomb ne présentent aucun symptôme aigu, mais même de faibles niveaux d’exposition au plomb peuvent entraîner des déficits d’apprentissage, de comportement ou cognitifs.
Lorsque les enfants sont exposés à de plus grandes quantités de plomb, ils peuvent développer une intoxication aiguë au plomb, qui peut affecter les systèmes gastro-intestinal, sanguin et cérébral. Cela peut présenter certains signes et symptômes comme anémie, douleur abdominale, faiblesse, convulsionset même coma.
Encore une fois, le CDC a signalé que les enfants touchés par les sachets de compote de pommes rappelés ont signalé les symptômes suivants : mal de tête, nausée, vomissement, diarrhée, changement de niveau d’activitéet anémie.
Si un enfant est exposé au plomb dans ses premières années, les effets du saturnisme peuvent également persister jusqu’à l’âge adulte, entraînant un risque accru d’hypertension artérielle et d’autres types de maladies cardiovasculaires, de maladies rénales et de problèmes de reproduction.
Diagnostiquer et traiter la toxicité du plomb
Étant donné que la toxicité au plomb est difficile à identifier par les seuls symptômes, un test de plombémie est le meilleur moyen de diagnostiquer un empoisonnement au plomb chez un enfant.
Outre les enfants susceptibles d’avoir ingéré l’un des sachets de compote de pommes rappelés, d’autres personnes susceptibles d’être exposées à un risque d’empoisonnement au plomb comprennent les enfants qui :
- Vivez ou séjournez dans une maison construite avant 1978, à cause de la peinture au plomb
- Sont issus d’un ménage à faible revenu
- Sont des immigrants, des réfugiés ou ont été récemment adoptés dans un pays moins développé
- Passez du temps avec quelqu’un qui travaille avec du plomb ou qui y est exposé d’une manière ou d’une autre.
Si un enfant a une plombémie supérieure au niveau désigné par le CDC (3,5 µg/dL), un professionnel de la santé recommandera d’abord de trouver la source du plomb dans l’environnement de l’enfant et de l’éliminer. Ils peuvent également prescrire un régime riche en fer et en calcium et recommander des analyses de sang de suivi.
Pour les enfants présentant des taux de plomb extrêmement élevés dans le sang, les prestataires de soins de santé peuvent recommander d’autres traitements, notamment ce qu’on appelle la thérapie par chélation, un traitement médical utilisé pour éliminer le plomb du corps.
Tout parent qui a déjà acheté la compote de pommes à la cannelle WanaBana, Schnucks ou Weis rappelée, ou qui pense que son enfant a pu consommer le produit, devrait demander l’avis d’un professionnel de la santé et éventuellement tester la présence de plomb dans le sang de son enfant.
