- Dans une nouvelle tendance de TikTok, les gens apportent des citrouilles évidées chez Starbucks et demandent aux baristas de les remplir de leurs boissons d'automne.
- La citrouille est nutritive, mais les experts affirment que vous n'obtiendrez aucun réel bénéfice pour la santé en sirotant votre latte dans une de ces citrouilles.
- De plus, les experts préviennent que les bactéries nocives peuvent facilement pénétrer à l'intérieur de la citrouille. Il est donc plus sûr de s'en tenir à une tasse ordinaire.
Starbucks est célèbre pour ses saveurs automnales emblématiques, comme les épices de citrouille et le croustillant aux pommes, mais certains clients ont porté l'ambiance chaleureuse de l'automne à un tout autre niveau.
Les publications sur TikTok révèlent que les gens apportent leurs propres citrouilles évidées chez Starbucks, et les baristas les remplissent de leurs boissons.
Les concoctions finales sont certes adorables, mais quelles sont les implications de cette tendance sur la santé ? Voici ce que disent les experts.
Pas de réel bénéfice pour la santé, mais un risque majeur pour la sécurité
La citrouille est assez nutritive. Il est faible en calories et riche en fibres, en vitamines A et C, en potassium, en cuivre et en antioxydants, a déclaré Sandra Zhang, MS, RDN, LDN, diététiste nutritionniste et diététiste pédiatrique au Frances Stern Nutrition Center du Tufts Medical Center. Santé.
Cependant, les experts doutent que cette tendance vous apporte réellement des avantages nutritionnels.
« Si la chair intérieure de la citrouille est fraîchement coupée et humide, de petites quantités de composés nutritionnels de la citrouille… pourraient théoriquement s'infiltrer dans la boisson », a déclaré Laura Acosta, DCN, RDN, LDN, professeure agrégée pédagogique au Département des sciences alimentaires et de la nutrition humaine de l'Université de Floride. « Cependant, l'ampleur du transfert serait minime, de sorte qu'il est peu probable que tout « coup de pouce » nutritionnel soit significatif. »
De plus, cette tendance entraîne un réel risque pour la sécurité, estiment les experts.
Une fois que vous avez ouvert une citrouille, l'intérieur humide devient un « terrain fertile pour les bactéries », Lindsay Malone, MS, RDN, LD, nutritionniste clinique et formatrice au département de nutrition de la Case Western Reserve University, a déclaré : Santé.
« Apporter une jolie citrouille à votre Starbucks local peut sembler génial », a ajouté Lisa Moskovitz, RD, fondatrice de NY Nutrition Group et auteur de Le plan de base 3 pour une alimentation saine. « Mais si cette citrouille est restée sur votre comptoir pendant un moment, puis que vous versez du café chaud et que vous la sirotez tout au long de la journée, il y a de fortes chances d'introduire des agents pathogènes dangereux pour la santé dans votre corps. »
En général, Zhang a déclaré que la citrouille crue soigneusement nettoyée et stockée devrait pouvoir être consommée sans danger. Mais Acosta a souligné que l’intérieur d’une citrouille est poreux et irrégulier, il serait donc difficile de nettoyer et de désinfecter correctement une citrouille évidée.
Moskovitz a également noté que la saleté ou les débris provenant de l'extérieur de la citrouille peuvent contaminer la boisson, aggravant les problèmes de sécurité.
L'essentiel
Les experts disent qu’il est plus sûr d’ignorer cette tendance. Comme le dit Acosta, « cette pratique semble au mieux erronée (aucun bénéfice réel pour la santé) et au pire dangereuse ».
