- Une vidéo Tiktok virale favorise «Human Kibble», un grand mélange d'aliments entiers hachés, cuits et non saisonniers qui durent la semaine.
- Les avantages de cette façon de manger comprennent de nombreux nutriments et de simplifier la préparation des repas.
- Cependant, les diététistes disent que les croquettes humaines pourraient être ennuyeuses et déshabiller la nourriture de ses effets culturels, sociaux et agréables.
Depuis le début du XXe siècle, le mot «croquette» est synonyme du mélange en granulé de viandes et de grains alimentés aux animaux de compagnie – mais le concept de nutrition à un bol s'appliquer également aux humains?
Une vidéo virale récente sur Tiktok intéresse certaines personnes à un repas souvent surnommé «Human Kibble». Dans sa vidéo populaire de janvier 2025, Creator @ MyFoodisme2 dit que son alimentation a consisté en une combinaison de légumes hachés non savourés, de poitrine de poulet, de tofu, de céréales et de légumineuses au cours des cinq dernières années.
La vidéo guide les téléspectateurs à travers le processus de coupe, de cuisson et de mélanger ces ingrédients dans un grand bol de service. Emballer son alimentation avec cette concoction – qui ne ressemble pas à l'alimentation animale – ses journées avec des aliments entiers et peu de bruit, affirme @ myFoodisme2. Ses vidéos ont inspiré une flopée d'autres utilisateurs à monter dans le train de Kibble Human.
Cependant, les commentateurs et les experts ont des opinions fortes sur la valeur (et le goût) d'une croquette humaine. Bien que certains disent qu'un chow quotidien comme celui-ci peut simplifier la planification des repas et fournir une nutrition solide, d'autres notent ses inconvénients.
« Manger les mêmes aliments pendant de longues périodes peut conduire à l'ennui, à l'insatisfaction et même aux lacunes en matière de nutriments si les repas ne sont pas correctement équilibrés et variés », a dit Wan Na Chun, MPH, RD, CPT, propriétaire d'un bien-être à Indianapolis, dit Santé.
Alors, devriez-vous sortir le bol avec votre nom sur le côté et faire votre propre version de Kibble? Voici un aperçu des avantages et des inconvénients de la consommation de style animal.
Les avantages des croquettes humaines
Il est difficile de contester la valeur nutritionnelle du mélange de groupes alimentaires de @ myFoodisme2. Comme il le souligne dans sa vidéo, son repas à un canal contient 19 aliments entiers.
Emma Laing, PhD, RDN, directrice de la diététique à l'Université de Géorgie et porte-parole nationale de l'Académie de nutrition et de diététique, a déclaré Santé Elle est fan des modèles de repas qui favorisent les légumes – sous-consommés aux États-Unis – et les haricots, qui sont riches en fibres dont la plupart des Américains n'en ont pas assez dans leur alimentation.
« Si les gens sont inspirés pour ajouter des aliments à leur alimentation qu'ils ne mangent pas normalement en suivant cette tendance, cela pourrait être une bonne décision pour ajouter de la variété à leur assiette et combler les lacunes en nutriments », a-t-elle déclaré.
Dans ses messages, @MyFoodisme a également partagé que, avant la préparation de son «kibble», il a eu du mal à consommer suffisamment de légumes parce qu'il n'aimait pas leur goût et leur texture. Les couper finement et les mélanger avec d'autres ingrédients semble avoir résolu ce problème.
Selon Laing, cette solution pourrait également fonctionner pour d'autres. «Changer la texture des légumes et les mélanger avec d'autres ingrédients pourrait être un moyen intelligent de les« cacher »et d'augmenter leur consommation parmi les mangeurs difficiles», a-t-elle déclaré.
Préparer régulièrement un repas à une canne à grande batterie élimine également le besoin d'une planification compliquée des repas, ce qui permet d'économiser l'énergie mentale, a souligné Chun.
« Cela peut faciliter la touche de manière cohérente de leurs objectifs nutritionnels, principalement s'ils visent des ratios macro ou des dénombrements de calories spécifiques », a-t-elle déclaré.
Et pour les personnes ayant des restrictions alimentaires ou celles qui éprouvent de l'anxiété autour des choix alimentaires, la prévisibilité des croquettes humaines pourrait également être réconfortante.
Les pièges des gens embrassent
Malgré ses avantages potentiels, les croquettes humaines ne sont pas le gagnant d'un dîner pour tout le monde. Les gens recherchent généralement plus de variété que les animaux de compagnie – donc manger le même mélange encore et encore pourrait devenir assez ennuyeux.
Si vous décidez d'emprunter la voie de croquettes, «tournant à travers une variété d'aliments à chaque préparation de repas, y compris les grains entiers, les légumineuses, les fruits de mer, les épices et les huiles (comme l'huile d'olive extra vierge) améliorerait la palatabilité et la diversité des nutriments», a recommandé Laing.
Sans ajouter parfois l'assaisonnement comme le sel, vous pourriez également vous retrouver avec des carences électrolytiques. Chun a souligné l'importance de suffisamment de sodium dans le régime alimentaire des personnes actifs, étant donné que ce minéral se perd en sueur. Assaisonner votre bol avec du sel ou un autre mélange aromatisant pourrait aider à prévenir les déséquilibres.
La capacité de stockage et la sécurité alimentaire pourraient également être des problèmes problématiques. Alors que le bol massif de MyFoodisme2 ressemble à suffisamment de nourriture pour durer une semaine entière, l'USDA recommande de garder les restes au réfrigérateur pendant seulement quatre jours pour réduire le risque de maladie d'origine alimentaire.
Même si ce mélange viral couvre vos bases nutritionnelles, penser aux repas comme «croquettes» pourrait nuire à votre mentalité autour de la nourriture. « La langue que nous utilisons sur l'alimentation », a déclaré Chun. «Appeler les repas« Kibble »peut rendre la sensation de se sentir mécanique, ce qui n'est pas un état d'esprit sain.»
Les experts recommandent-ils d'essayer les croquettes humaines?
Tout compte fait, la préparation des croquettes humaines n'est pas intrinsèquement dangereuse – tant que vous faites cuire les ingrédients à des températures sûres.
Cependant, Laing a averti qu'il pourrait ne pas fournir suffisamment de calories aux personnes ayant des besoins énergétiques plus élevés (comme les athlètes) et que le changement soudainement de votre mode alimentaire – pour «croûter» ou tout autre régime – pourrait provoquer un inconfort digestif.
De plus, lorsque vous pèse la décision de croquer ou de ne pas croître, rappelez-vous que la nourriture est bien plus que la subsistance.
« La nourriture est en effet du carburant, mais c'est aussi une source de culture, de connexion et de plaisir », a déclaré Laing. « Alors que certaines personnes se contentent de manger des repas similaires jour après jour, la plupart des gens constatent qu'une approche plus variée et flexible est nécessaire pour qu'ils se sentent à la fois satisfaits et nourris. »
