Les concombres se sont rappelés à l'échelle nationale alors que l'épidémie de Salmonella maladice des dizaines – que savoir

Attention, amateurs de salade: un Rappel de concombre majeur est en cours aux États-Unis en raison d'un en cours Salmonelle épidémie.

L'essentiel: Vérifiez votre réfrigérateur dès que possible pour des concombres frais et entiers et jetez-les si vous ne savez pas d'où ils viennent.

Quels concombres sont rappelés?

Le rappel affecte les concombres entiers cultivés par Bedner Growers Inc. et distribué par Fresh Start Produce Inc. Depuis le 29 avril 2025.

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Les concombres peuvent être contaminés par SalmonelleBactéries qui peuvent provoquer une maladie d'origine alimentaire grave.

Les concombres rappelés ont été envoyés dans des magasins, des restaurants et d'autres installations, et peuvent être dans leur durée de conservation pour le reste de la semaine.

La FDA a déclaré qu'il était toujours en train de déterminer quels détaillants ont vendu les concombres rappelés et ont averti qu'ils pourraient avoir été vendus individuellement sans étiquette.

Que savons-nous de l'épidémie jusqu'à présent?

À ce jour, il y a eu 26 Salmonelle infections Connecté à l'épidémie, dont 9 hospitalisations, dans 15 États.

Les gens ont commencé à tomber malade le 2 avril 2025, avec le dernier début de l'infection le 28 avril.

Sept personnes ont déclaré qu'elles avaient fait un bateau de croisière dans la semaine avant de tomber malade, tous partant de la Floride – où se trouve les producteurs de Bedner.

Dans le cadre d'une enquête de suivi à un 2024 Salmonelle épidémie, la FDA a collecté des échantillons environnementaux auprès des producteurs de Bedner. Les échantillons sont revenus positifs pour la même souche de Salmonelle Cela a provoqué la récente épidémie.

Quels états sont affectés?

Les concombres sont en cours rappelé à l'échelle nationalemais jusqu'à présent, Salmonelle Les infections n'ont été signalées que dans les 15 États suivants, répertoriés par le nombre de maladies:

• Illinois (4)
• Ohio (4)
• Floride (3)
• Caroline du Nord (3)
• Pennsylvanie (2)
• Alabama (1)
• Californie (1)
• Colorado (1)
• Kansas (1)
• Kentucky (1)
• Michigan (1)
• New York (1)
• Caroline du Sud (1)
• Tennessee (1)
• Virginie (1)

Ce que tu devrais faire

Si vous avez les concombres rappelés, ou si vous ne savez pas d'où proviennent vos concombres, Jetez-les.

Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces que les concombres contaminés peuvent avoir touchées et surveiller les symptômes de Salmonelle infection.

La FDA exhorte également les consommateurs à demander aux restaurants d'où viennent leurs concombres lorsqu'ils mangent à l'extérieur cette semaine.

Quels sont les symptômes de Salmonelle?

Symptômes courants de Salmonelle L'infection comprend:

• Diarrhée
• Fièvre
• Crampes d'estomac

Les symptômes commencent normalement dans quelques jours suivant la consommation des aliments contaminés et disparaître sans traitement dans une semaine.

Certains groupes – des enfants de moins de 5 ans, des adultes âgés de 65 ans et plus et des personnes atteintes de systèmes immunitaires affaiblies – sont plus susceptibles d'avoir une maladie grave s'ils sont infectés par Salmonelle.

Cherchez un médecin Si vous ressentez un grave Salmonelle symptômes:

• Diarrhée et fièvre supérieure à 102 ° F
• Diarrhée pendant plus de trois jours qui ne s'améliore pas
• Diarrhée sanglante
• Tellement de vomissements que vous ne pouvez pas garder les liquides
• Des signes de déshydratation, comme ne pas faire pipi, la bouche et la gorge sèches et se sentir étourdi en se levant