L’ajout de sel à l’eau potable stimule-t-il l’hydratation ?

Pourquoi les gens ajoutent-ils du sel à leur eau potable ? La quête de l’hydratation est peut-être allée trop loin.

Boire de l’eau tous les jours est essentiel pour maintenir le bien-être général. Non seulement une bonne hydratation régule une température corporelle saine, mais elle lubrifie également vos articulations et aide à éliminer les déchets.

Malgré ces avantages, la plupart des gens ne consomment pas suffisamment d’eau au quotidien. Les Centers for Disease Control and Prevention ont rapporté que de 2015 à 2018, les enfants aux États-Unis ne buvaient en moyenne que 3 tasses d’eau par jour tandis que les adultes buvaient en moyenne 5 tasses.

Cependant, les gens sur les réseaux sociaux affirment qu’un conseil simple et abordable qui peut aider à l’hydratation consiste à ajouter du sel à votre eau.

Un utilisateur de TikTok déclare que l’ajout de sel de mer celtique à votre bouteille d’eau peut vous aider à mieux absorber l’eau, car les minéraux contenus dans le sel peuvent aider à « capter les molécules d’eau et à les faire pénétrer dans nos cellules ».

Même une nutritionniste clinique certifiée a réalisé une vidéo affirmant qu’elle ajoute du sel à son eau pour aider à l’hydratation et reconstituer les niveaux d’eau et de sodium. « Pour prévenir les maux de tête, les douleurs musculaires et le manque d’énergie, je m’assure d’ajouter du sel dans mon eau ou d’utiliser un supplément d’électrolytes comme le LMNT », a-t-elle déclaré.

Mais est-ce que ça marche vraiment? Voici ce que les experts veulent que vous sachiez avant de commencer à ajouter du sel à votre eau potable

Le rôle du sodium dans l’hydratation

Selon Danielle Crumble Smith, RDN, diététicienne certifiée chez Top Nutrition Coaching, l’ajout d’une petite quantité de sel à votre eau peut aider à augmenter l’hydratation, en particulier lors d’exercices vigoureux ou dans des climats chauds où vous pourriez transpirer abondamment ou perdre de l’eau et des électrolytes. rapidement.

« Cela est dû au rôle du sodium, un composant clé du sel, dans le processus d’hydratation du corps », a déclaré Crumble Smith. Santé. « Le sodium fonctionne comme un aimant pour attirer l’eau dans les cellules, ce qui est essentiel pour maintenir l’hydratation. »

Lorsque vous buvez de l’eau, elle traverse votre circulation sanguine et passe dans les cellules de votre corps, où elle est utilisée pour différentes fonctions essentielles. Cependant, l’eau repose sur un équilibre d’électrolytes, en particulier de sodium, pour entrer et sortir correctement des cellules, a-t-elle expliqué.

Lorsque vous faites de l’exercice ou que vous transpirez, vous perdez non seulement de l’eau, mais aussi des électrolytes comme le sodium. En ajoutant une petite quantité de sel à votre eau potable, « vous pouvez aider à reconstituer ces électrolytes perdus, en favorisant une meilleure absorption de l’eau et en prévenant la déshydratation », a déclaré Crumble Smith.

Reconstituer les électrolytes perdus

L’ajout de sel à votre eau est préférable pour les athlètes et les personnes actives qui perdent des électrolytes comme le sodium par la sueur due à des activités physiques de haute intensité ou de longue durée, a déclaré Crumble Smith.

Par exemple, cela peut être bénéfique pour les personnes qui participent à des marathons, des triathlons ou qui effectuent régulièrement des entraînements de haute intensité.

« Boire de l’eau salée ou une boisson pour sportifs peut aider à reconstituer ces électrolytes perdus, à améliorer l’hydratation et potentiellement à améliorer les performances », a-t-elle déclaré.

Il peut également être utile dans des conditions chaudes et humides lorsque les gens transpirent plus que d’habitude, ce qui entraîne une perte plus élevée d’eau et d’électrolytes, a déclaré Crumble Smith. « Boire de l’eau salée peut aider à remplacer ces pertes et à prévenir la déshydratation et les maladies liées à la chaleur. »

De plus, les personnes malades et qui perdent beaucoup de liquide et d’électrolytes en se mouchant, en ayant la diarrhée ou en vomissant peuvent également bénéficier de la consommation d’une boisson salée, Roxana Ehsani, RD, LDN, diététicienne nutritionniste et diététicienne sportive certifiée. à Miami, en Floride, a raconté Santé.

Boire une solution contenant du sel et des électrolytes peut aider à la réhydratation en reconstituant ce que le corps a perdu et peut également aider à prévenir une déshydratation supplémentaire.

Devriez-vous ajouter du sel à votre eau potable ?

Ehsani et Crumble Smith ont convenu que bien que l’eau salée puisse être bénéfique dans certaines situations, il est important de garder à l’esprit que consommer trop de sodium et de sel peut avoir des conséquences négatives sur la santé, telles que l’hypertension artérielle, les maladies cardiaques, les maladies rénales et les accidents vasculaires cérébraux. .

Selon Ehsani, bien que boire de l’eau salée puisse vous aider à retenir l’eau et à vous hydrater, cela ne signifie pas que tout le monde devrait toujours ajouter du sel à son eau.

C’est parce que la plupart des gens peuvent obtenir suffisamment de sodium à partir de leur alimentation seule. Boire de l’eau ordinaire et avoir une alimentation équilibrée devrait fournir suffisamment d’électrolytes (comme le sodium) pour une bonne hydratation.

« L’Américain moyen reçoit beaucoup de sodium dans son alimentation et ce n’est pas un nutriment préoccupant », a déclaré Ehsani. « La plupart des gens en consomment trop quotidiennement », que ce soit du pain, des craquelins, des bretzels, des soupes, des plats préparés, des conserves, des bouillons ou des condiments.

Combien de sel est trop de sel?

La quantité de sel qu’une personne ajoute à son eau dépend en grande partie de son niveau d’activité, de son taux de transpiration et des conditions environnementales, a déclaré Ehsani.

« Par exemple, un athlète qui vient de courir 1 heure peut avoir perdu entre 1 300 et 5 500 mg de sel dans sa sueur », a-t-elle déclaré. « Ils pourraient bénéficier de l’ajout de ½ à 1 cuillère à café de sel dans leur boisson de récupération, ou se concentrer sur l’incorporation d’un repas contenant des aliments salés après l’entraînement. »

Cependant, une ligne directrice couramment suggérée pour ceux qui pratiquent des activités d’endurance est d’ajouter environ ¼ à ½ cuillères à café de sel (environ 1,5 à 3 grammes) par litre d’eau, a déclaré Crumble Smith. Cela équivaut à environ 500 à 1 000 mg de sodium, soit environ la quantité perdue dans un litre de sueur lors d’une activité physique intense.

« Il est important de noter que les taux de transpiration individuels et la concentration de sodium peuvent varier considérablement, et la directive ci-dessus peut ne pas convenir à tout le monde », a-t-elle déclaré. « Certaines personnes pourraient avoir besoin de moins ou de plus. »

La recommandation standard pour la plupart des gens ne dépasse pas 2 300 mg de sodium par jour. Pour toute personne souffrant d’hypertension artérielle ou de diabète, l’American Heart Association (AHA) suggère moins de 1 500 mg de sodium par jour. (1 cuillère à café de sel en contient déjà 2 300 mg).

Le type de sel que vous utilisez est-il important ?

Peu importe le sel que vous choisissez ou préférez utiliser, les experts disent que la plupart sont principalement constitués de chlorure de sodium et qu’ils n’ont généralement pas beaucoup de différences nutritionnelles en dehors du goût et des textures.

« Vous pouvez simplement utiliser du sel de table. Certains des autres sels peuvent contenir des traces de minéraux, mais ne vous donnent pas vraiment un énorme coup de pouce, alors vous pouvez vous en tenir à ce que vous avez dans votre garde-manger », a déclaré Ehsani.

Cependant, si vous cherchez à le mélanger, les types de sel courants parmi lesquels vous pouvez choisir incluent le sel de mer, le sel rose de l’Himalaya, le sel casher et le sel celtique, a déclaré Crumble Smith.

« Bien que ces différents types de sel puissent ajouter une saveur et une texture uniques à vos repas, ils sont tous similaires sur le plan nutritionnel », a-t-elle déclaré. « N’importe lequel d’entre eux peut aider à reconstituer le sodium après un exercice intense. »

Moyens alternatifs pour stimuler l’hydratation

Si vous n’aimez pas beaucoup mettre du sel dans votre eau, certaines alternatives peuvent vous aider à répondre à vos besoins d’hydratation. Ceux-ci inclus:

• Boissons sportives: De nombreuses boissons pour sportifs sur le marché peuvent fournir des électrolytes, notamment du sodium, nécessaires pendant et après une activité physique prolongée.
• L’eau de noix de coco: L’eau de coco naturelle contient également des électrolytes ainsi que du sodium et du potassium. Pour ceux qui veulent une boisson plus naturelle et à faible teneur en sucre, l’eau de coco peut aider à maintenir l’hydratation.
• Comprimés ou poudres d’hydratation: Il existe de nombreux comprimés et poudres disponibles à l’achat qui peuvent être mélangés avec de l’eau et peuvent également fournir des électrolytes, des vitamines et des minéraux. Certains comprimés et poudres sont disponibles en différentes saveurs qui peuvent être plus savoureuses que l’eau salée.
• Épices et herbes: L’utilisation de certaines épices avec de l’eau peut également aider à remplacer les électrolytes. Par exemple, vous pouvez ajouter du gingembre (qui est riche en potassium) et un peu de miel pour la saveur, a déclaré Crumble Smith.