- Sept E. coli des infections dans trois États ont été liées au fromage cheddar cru de marque RAW FARM.
- Les produits concernés comprennent le bloc RAW FARM de 8 onces et le cheddar râpé à base de lait non pasteurisé pouvant contenir des bactéries nocives.
- La FDA conseille d'éviter ces fromages, de nettoyer les surfaces qu'ils ont touchées et de consulter un médecin si des symptômes d'E. coli se développent.
Le fromage cheddar cru a été associé à une épidémie de E. colia annoncé dimanche la Food and Drug Administration. Les blocs de marque RAW FARM et les fromages cheddar râpés auraient rendu sept personnes malades dans trois États – quatre des sept cas concernaient des enfants de 3 ans ou moins. La FDA a recommandé à RAW FARM, LLC de rappeler volontairement ses produits fromagers, mais, le 15 mars, l'entreprise a refusé.
Identifier les produits fromagers
L'épidémie a été liée à des fromages cheddar en bloc et râpés produits par RAW FARM, LLC. Le fromage de l'entreprise est fabriqué avec du lait cru entier qui n'a pas subi le processus de pasteurisation et peut contenir des bactéries nocives, comme E. coliqui peut provoquer des maladies d'origine alimentaire.
Consultez ci-dessous les produits de fromage cheddar cru rappelés :
Cheddar cru RAW FARM : Bloc de 8 oz (227 grammes)
RAW FARM Cheddar cru, simplement râpé : Sac de 8 oz (227 grammes)
Les produits à base de fromage cheddar cru ont été associés à sept cas confirmés E. coli infections dans trois États : Californie, Floride et Texas. Quatre des sept cas concernent des enfants de 3 ans ou moins, et deux patients ont été hospitalisés. Aucun décès ni cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU), un problème rénal grave lié à ce type spécifique de maladie. E. coli—ont été signalés.
Ce que vous devriez faire
Malgré la recommandation de la FDA de retirer volontairement du marché ses produits à base de fromage cru, les fromages RAW FARM, LLC sont toujours disponibles dans certains magasins du pays.
Dans ce cas, la FDA fournit ces informations aux consommateurs et aux détaillants afin qu'ils soient au courant de l'épidémie avant de décider de manger des fromages cheddar de marque RAW FARM ou de les servir aux enfants.
De plus, toute personne ayant acheté ou reçu des fromages cheddar de marque RAW FARM souhaitera peut-être nettoyer et désinfecter soigneusement toutes les surfaces que les produits ont pu toucher, afin d'éviter toute contamination croisée.
Si vous avez mangé du fromage cheddar cru de RAW FARM, LLC et que vous commencez à ressentir des symptômes qui ressemblent à une infection à E. coli (crampes d'estomac sévères, diarrhée, fièvre, nausées et/ou vomissements), consultez un professionnel de la santé.
