- La FDA a reclassé son rappel d'œufs en cours en classe 1, la classification la plus sérieuse en matière de rappel.
- Plus de 4 millions d'œufs, fournis par Milo's Poultry Farms, ont été volontairement rappelés début septembre en raison de risques potentiels Salmonelle contamination.
- Le CDC exhorte les personnes qui possèdent les œufs rappelés à les jeter, à laver toutes les surfaces ou objets avec lesquels les œufs sont entrés en contact et à surveiller les symptômes de Salmonelle infection.
La Food and Drug Administration a reclassé son rappel d'œufs en cours à la classe 1, la classification la plus sérieuse en matière de rappel.
Les œufs, fournis par Milo's Poultry Farms, ont été volontairement rappelés début septembre en raison de risques potentiels Salmonelle contamination, selon l'annonce de rappel de la FDA.
Les Centers for Disease Control and Prevention ont également émis une alerte de sécurité alimentaire pour les œufs, les reliant à un Salmonelle épidémie qui a jusqu’à présent rendu malade 65 personnes dans neuf États.
Le rappel concerne tous les types d'œufs, tailles et dates de péremption pour les œufs de marque « Milo's Poultry Farms », « Tony's Fresh Market », « Happy Quackers Farm » et « M&E Family Farms ». Selon le site Internet de la FDA, le rappel concerne 345 417 douzaines de cartons d'œufs, totalisant plus de 4 millions d'œufs.
États de rappel d'œufs
Les œufs rappelés ont été distribués dans trois États par l'intermédiaire de distributeurs de services alimentaires dans des magasins de détail :
- Michigan
- Wisconsin
- Illinois
Le plus grand Salmonelle l’épidémie liée aux œufs couvre une zone plus large. Le CDC a identifié 65 personnes atteintes de salmonellose dans neuf États :
- Californie
- Colorado
- Illinois
- Iowa
- Michigan
- Minnesota
- Utah
- Virginie
- Wisconsin
La majorité des Salmonelle des infections se sont produites dans le Wisconsin et l’Illinois, qui comptaient respectivement 42 et 11 cas.
Ce n’est peut-être pas le nombre réel de cas dans cette affaire Salmonelle Selon le CDC, davantage de personnes pourraient être malades en raison d'une sous-déclaration et l'épidémie pourrait ne pas se limiter aux États où des maladies sont connues. Le CDC estime que pour chaque personne Salmonelle Si l'infection est confirmée par un test de laboratoire, il existe environ 30 autres maladies non signalées.
Jetez les œufs rappelés
La récente mise à niveau du rappel d'œufs par la FDA vers la classe 1 signifie que l'exposition aux œufs contaminés « peut entraîner de graves conséquences néfastes sur la santé, voire la mort ».
Le CDC exhorte les gens à ne pas manger d'œufs rappelés et aux entreprises à ne pas les vendre ou les servir. Toute personne possédant chez elle des ovules affectés est priée de les jeter ou de les rapporter là où ils ont été achetés.
Toutes les surfaces ou objets qui ont été en contact avec les œufs rappelés doivent être soigneusement lavés avec de l'eau chaude savonneuse ou désinfectés.
Toute personne ayant été en contact avec des œufs contaminés doit également connaître et reconnaître les symptômes d'un Salmonelle infection. Selon le CDC, les symptômes graves comprennent :
- Diarrhée, éventuellement sanglante, depuis plus de trois jours et ne s'améliore pas
- Fièvre supérieure à 102 degrés Fahrenheit
- Vomissements excessifs
- Signes de déshydratation (pas d'uriner beaucoup, bouche et gorge sèches, sensations de vertige)
Contactez un professionnel de la santé si vous ressentez l'un de ces symptômes. La plupart des personnes ayant un Salmonelle L’infection guérit en quelques jours sans l’aide d’antibiotiques, mais certaines personnes, notamment les personnes très jeunes, très âgées et immunodéprimées, peuvent souffrir d’une maladie plus grave nécessitant une hospitalisation.
