La FDA émet un avertissement : les huîtres vendues dans 10 États pourraient rendre les gens « extrêmement malades » à cause du norovirus

La Food and Drug Administration (FDA) a émis un avertissement pour les huîtres vendues dans 10 États après des rapports de maladie, a annoncé l'agence mercredi. Les coquillages peuvent être contaminés par le norovirus, un virus qui peut provoquer de graves symptômes d'estomac, notamment des nausées et des vomissements. C'est aussi la cause la plus fréquente de maladies d'origine alimentaire aux États-Unis.

Quelles huîtres sont concernées ?

Les huîtres touchées proviennent de la Colombie-Britannique, au Canada, et peuvent être identifiées grâce aux informations suivantes :

• Récolté par : Stellar Bay Shellfish Ltd. de Colombie-Britannique, Canada
• Marques : Kusshi, Chrome Point, Stellar Bay et Stellar Bay Gold
• Zone de récolte : BC 17-20 (Nanoose Bay) CLF #1401656
• Dates de récolte : entre le 22 décembre 2025 et le 4 février 2026

Les coquillages ont été distribués aux restaurants et aux détaillants de Californie, du Colorado, de Floride, d'Hawaï, de l'Illinois, du Maryland, du Nevada, de New York, de Pennsylvanie et de Washington. La FDA a également averti que les huîtres pourraient également avoir été distribuées dans d’autres États.

- Publicité -

Ce que vous devriez faire

Dans les épiceries et les restaurants, vérifiez d’où viennent vos huîtres et ne mangez aucune huître affectée.

Si vous pensez avoir consommé des huîtres contaminées, surveillez les symptômes du norovirus, notamment la diarrhée, les crampes abdominales, les nausées, les vomissements et la fièvre.

La FDA exhorte toute personne présentant ces symptômes après avoir mangé les crustacés concernés à contacter son fournisseur de soins de santé et à signaler ses symptômes à son service de santé local.