- Plus de 27 500 sacs de riz gourmet Wild Blend de Lundberg Family Farms ont été rappelés en raison d'une possible contamination par des parties de rongeurs, a déclaré la Food and Drug Administration (FDA).
- Le rappel a été émis pour la première fois en mai, mais mercredi, la FDA a mis à jour l'avis et a déclaré que le produit rappelé pourrait entraîner des effets temporaires ou réversibles sur la santé.
- Aucun problème n’a été signalé depuis, bien que les experts affirment que la consommation du produit rappelé pourrait présenter un risque d’étouffement ou provoquer une maladie.
Lundberg Family Farms a rappelé des sachets d'une livre de son riz gourmet Sustainable Wild Blend après qu'un « corps étranger qui semble provenir d'un rongeur » a été détecté dans le produit, selon un avis de la Food and Drug Administration (FDA).
L'entreprise a volontairement retiré 4 600 caisses (plus de 27 500 sacs individuels) de riz des rayons dans le cadre du rappel, qui a débuté le 10 mai. Le riz a été distribué dans un certain nombre d'États des États-Unis, notamment en Californie, dans l'Oregon, dans le Wisconsin, dans le Maine, en Floride, en Arizona et dans le New Hampshire, selon la FDA.
Bien que le rappel ne soit pas nouveau, mercredi, la FDA a mis à jour son avis pour marquer le rappel de Lundberg Family Farms comme étant de classe II. Cela signifie que la consommation d'un produit potentiellement contaminé pourrait « entraîner des conséquences néfastes pour la santé, temporaires ou médicalement réversibles ».
Les sachets de riz gourmet Wild Blend rappelés peuvent être identifiés par les éléments suivants :
- Numéro UPC : 73416-00430
- Code du lot: 231004
- Date de péremption : 4 octobre 2024
Aucun autre lot de riz n’a été touché.
Selon les avis de rappel publiés sur les sites Web de plusieurs épiciers, si vous pensez avoir acheté l'un des produits de riz gourmet Sustainable Wild Blend, vous devez le jeter. Si vous avez toujours votre reçu, vous pouvez l'apporter au magasin où vous l'avez acheté pour obtenir un remboursement complet.
« Par mesure de précaution, en mai 2024, Lundberg Family Farms a émis un petit rappel volontaire de 4 600 caisses de son mélange de riz sauvage durable de 1 lb », a déclaré un porte-parole de l'entreprise. Santé« Il ne s'agit pas d'un nouveau rappel et le produit concerné n'est plus disponible dans les magasins. Aucun cas de maladie n'a été signalé suite à la consommation du produit concerné. »
La FDA considère toujours ce rappel comme « en cours ».
Comment les aliments sont-ils contaminés par des rongeurs ou d’autres « objets étrangers » ?
En matière de sécurité alimentaire, le terme « corps étranger » est utilisé pour désigner quelque chose qui se retrouve dans un aliment ou un produit et qui ne devrait pas s'y trouver.
Dans ce cas, la contamination « d'origine rongeur » fait probablement référence à des morceaux de rat ou de souris qui se sont introduits dans le riz pendant la phase de fabrication. Cependant, on ne sait pas exactement à quel type de rongeur le rappel fait référence, ni à quelle fréquence cette contamination pourrait être présente dans le riz.
La contamination étrangère des produits alimentaires peut se produire et se produit. Rien que l'année dernière, la FDA a émis des rappels après la découverte de plastique dans des boulettes de soupe et la détection de morceaux de métal dans des nuggets de poulet.
Selon le ministère américain de l’Agriculture, la contamination par des matières étrangères a été l’une des principales causes de rappels d’aliments en 2022 par nombre d’unités.
« Des rappels comme celui-ci sont en fait assez courants », a déclaré Ellen Shumaker, Ph. D., directrice de la sensibilisation du programme Safe Plates à l'Université d'État de Caroline du Nord. Santé« Les aliments peuvent être contaminés par des parties de rongeurs, ainsi que par d'autres matières étrangères telles que des morceaux de métal ou de plastique provenant de dysfonctionnements de l'équipement. »
Les parties de rongeurs pénètrent généralement dans les produits après leur entrée dans les installations par des fissures ou des trous dans les murs, les fondations, le toit ou la ventilation, a déclaré Schumaker.
« Ils sont également attirés par les zones à forte humidité, les zones de stockage où les aliments ne sont pas correctement scellés et, en général, les zones qui ne sont pas propres, organisées et exemptes de débris. [or] « des ordures », a-t-elle ajouté.
À quel point ce rappel est-il dangereux ?
Si quelqu'un devait consommer le riz gourmet Sustainable Wild Blend rappelé, il est possible qu'il ingère les parties du rongeur sans s'en rendre compte et qu'il se sente bien.
Toutefois, en fonction de la taille de la contamination, ces parties de rongeurs « pourraient également présenter un risque d'étouffement », a déclaré Shumaker.
Il existe également un risque que le riz puisse provoquer des maladies. Les rats et les souris peuvent être porteurs d'une multitude de maladies, notamment l'hantavirus, la salmonelle et le streptobacillus moniliformis (qui provoque la fièvre par morsure de rat). Il est possible que quelqu'un puisse contracter l'une de ces maladies après avoir mangé le riz rappelé, a déclaré le Dr Thomas Russo, professeur et chef du département des maladies infectieuses à la Jacobs School of Medicine and Biomedical Sciences de l'Université de Buffalo. Santé.
« Cela dépend de la façon dont les aliments sont transformés », a expliqué Russo. « Certains de ces éléments peuvent être inactivés, en fonction du traitement et de la stérilisation qui peuvent avoir lieu. »
Si vous avez acheté et consommé du riz potentiellement contaminé, le « scénario le plus probable » est que vous vous en sortiriez très bien, a-t-il déclaré. Cependant, il est judicieux de rester attentif à la fièvre, aux courbatures, aux éruptions cutanées ou à d'autres symptômes indiquant que quelque chose ne va pas.
« Le risque de tomber malade est faible, mais si quelqu'un pense avoir ingéré ce produit et avoir développé une réaction, contactez un professionnel de la santé pour régler ce problème », a déclaré Russo.
