- La FDA avertit les consommateurs de cesser d'utiliser certains produits à base de cannelle vendus par des détaillants, notamment Family Dollar, Dollar Tree et Save A Lot, en raison de niveaux élevés de plomb.
- L'alerte de sécurité de la FDA fait suite au rappel d'octobre 2023 de produits à base de purée de pomme et de compote de pommes à la cannelle, qui ont été liés à 468 cas d'intoxication au plomb et au chrome aux États-Unis.
- Aucun effet indésirable ni maladie n'a été signalé avec cette nouvelle alerte de sécurité, mais toute personne soupçonnant avoir été exposée au plomb doit contacter un professionnel de la santé.
Les consommateurs devraient cesser d'utiliser certains produits à base de cannelle vendus par des détaillants, notamment Family Dollar, Dollar Tree et Save A Lot, en raison de niveaux élevés de plomb, a déclaré mercredi la Food and Drug Administration (FDA) dans une alerte de sécurité.
L’avertissement fait suite au rappel en novembre 2023 de produits de purée de pommes et de compote de pommes à la cannelle contenant du plomb, qui ont depuis été liés à 468 cas d’empoisonnement au plomb et au chrome dans 44 États.
Ce rappel de 2023 a conduit la FDA à lancer des tests supplémentaires sur les produits à base de cannelle moulue trouvés dans les magasins discount pour voir s'ils contenaient également du plomb et du chrome. Les résultats ont montré que les produits à base de cannelle moulue provenant de six distributeurs différents présentaient des niveaux de plomb élevés allant de 2,03 à 3,4 parties par million (ppm). Les produits contaminés sont présentés et listés ci-dessous :
Cannelle moulue La Fiesta
- Distribué par : Produits alimentaires La Fiesta
- Vendu par : La Superior, SuperMercados
- Lots/codes : 25033
Cannelle moulue Marcum
- Distribué par: Moran Foods, LLC
- Vendu par: Économisez beaucoup
- Meilleurs par/lots/codes : 16/10/25 10DB, 06/04/25 0400B1
Cannelle moulue MK
- Distribué par: MTCI
- Vendu par: Supermarché SF
Swad cannelle moulue
- Distribué par: Raja Foods, LLC
- Vendu par: Frères Patel
- Lots/codes : KX21223
Cannelle moulue Suprême Tradition
- Distribué par: Greenbriar International, Inc.
- Vendu par: Arbre à dollars, dollar familial
- Meilleurs par/lots/codes : 29/09/25 09E8, 17/04/25 04E11, 19/12/25 12C2, 12/04/25 04ECB12, 24/08/25 08A__, 21/04/25 04E5, 2025-09-22 09E20 (Missouri )
Cannelle moulue El Chilar
- Distribué par: El Chilar
- Vendu par: La Joya Morelense (Baltimore, MD)
- Lots/codes : F275EX1026 (Maryland), D300EX1024 (Maryland)
En plus de l'avertissement de la FDA aux consommateurs, l'agence a recommandé le rappel volontaire de ces produits à base de cannelle moulue et a envoyé une lettre à tous les fabricants, transformateurs, distributeurs et exploitants d'installations de cannelle aux États-Unis pour leur rappeler qu'ils sont tenus d'empêcher ces produits. types de contamination des produits alimentaires.
Comment le plomb se retrouve-t-il dans la cannelle ?
La FDA a déclaré que les niveaux de plomb dans les produits à base de cannelle moulue sont « nettement inférieurs » à ceux trouvés dans la cannelle moulue impliquée dans le rappel de purée de pomme et de compote de pommes – qui se situaient entre 2 270 ppm et 5 110 ppm – mais que toute quantité de plomb dans les produits est dangereux, surtout pour les enfants qui absorbent plus facilement le plomb.
Le plomb peut pénétrer dans les produits alimentaires à n’importe quelle étape de la chaîne d’approvisionnement, y compris les phases de croissance, de récolte ou de transformation. Auparavant, le plomb était largement utilisé dans la peinture, l'essence et d'autres produits, et peut se retrouver dans l'environnement lorsque ces produits sont utilisés ou éliminés.
« La cannelle peut être naturellement contaminée par l'environnement », a déclaré Francisco Diez-Gonzalez, PhD, directeur du Centre pour la sécurité alimentaire de l'Université de Géorgie. Santé. Même des choses comme un moulin à épices contenant du plomb peuvent poser problème, a-t-il ajouté.
Dans certains cas, le plomb peut également être intentionnellement ajouté à certains produits, comme les épices, afin d'augmenter le poids du produit ou d'ajouter de la couleur. Cela est plus susceptible de se produire avec les épices achetées à l'étranger : celles qui proviennent de Géorgie, du Bangladesh, du Pakistan, du Népal et du Maroc peuvent contenir des niveaux élevés de plomb.
« Le plomb est quelque chose qui a été utilisé dans différents produits à base d'épices afin de tirer le meilleur parti de ce que quelqu'un possède en matière d'épices moulues », Benjamin Chapman, PhD, professeur et spécialiste de la sécurité alimentaire à l'Université d'État de Caroline du Nord, dit Santé.
Que faire si vous avez de la cannelle contaminée au plomb
La FDA a conseillé aux consommateurs de cesser d’utiliser, de jeter et de ne pas acheter les produits à base de cannelle moulue qui contiennent des niveaux élevés de plomb. Étant donné que la cannelle a souvent une longue durée de conservation, l’agence recommande également aux gens de vérifier leur garde-manger pour voir s’ils ont chez eux l’un des produits concernés.
Parce que vous ne saurez pas immédiatement si vous avez ingéré un produit contaminé au plomb… »[you] Je ne peux pas sentir ni goûter le plomb dans la cannelle », a déclaré Diez-Gonzalez. Vous devriez également parler à votre médecin si vous pensez avoir été exposé à des niveaux élevés de plomb, a déclaré la FDA.
Bien qu'aucune maladie n'ait encore été signalée en association avec ces produits à base de cannelle, une exposition à long terme au plomb peut entraîner des effets néfastes sur la santé, en particulier chez les enfants. Ceux-ci incluent des troubles d’apprentissage, des difficultés de comportement telles que l’hyperactivité et une baisse du QI.
Gardez également à l’esprit : ce rappel n’affecte pas toute la cannelle, uniquement les produits spécifiquement signalés par la FDA. « [We’re] ne sonne pas l'alarme [all] cannelle », a déclaré Chapman. « Mais faites attention à ce que fait la FDA et voyez si vous avez l'une de ces marques chez vous. Si vous ne le savez pas, il est peut-être temps de rajouter de la cannelle. »
