- De nouvelles recherches suggèrent qu’une alimentation limitée dans le temps – un type de jeûne intermittent – associée à des conseils nutritionnels peut aider les personnes atteintes du syndrome métabolique à contrôler leur glycémie et à perdre de la graisse.
- L'alimentation limitée dans le temps est un régime qui consiste à manger dans un intervalle de temps de huit à dix heures, en accord avec l'horloge interne du corps.
- Les experts préviennent que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre les avantages à long terme du régime.
Selon une nouvelle étude, manger uniquement à certaines heures de la journée pourrait aider les gens à perdre du poids et à contrôler leur glycémie.
La recherche, publiée dans le Annales de médecine interne le 1er octobre, a étudié comment le fait de suivre un régime alimentaire limité dans le temps – un type de jeûne intermittent – pouvait affecter les personnes atteintes du syndrome métabolique.
Aux États-Unis, plus de 93 millions de personnes souffrent du syndrome métabolique, ce qui signifie qu'elles présentent une combinaison d'hypertension artérielle, de triglycérides élevés, d'hyperglycémie, d'un tour de taille important et d'un faible taux de cholestérol HDL. Cela les expose à un risque plus élevé de diabète de type 2 et de problèmes cardiovasculaires.
Des changements alimentaires pourraient contribuer à atténuer le syndrome métabolique et à réduire ces risques, mais la plupart des gens ont du mal à suivre un régime restrictif.
Les chercheurs ont donc demandé aux participants d’essayer de manger à durée limitée, ce qui signifie qu’ils ont limité leur alimentation à une fenêtre de temps constante de huit à dix heures pendant laquelle le corps est prêt à digérer. Les repas limités dans le temps ne se concentrent pas explicitement sur la restriction calorique.
Ils ont découvert que les participants qui raccourcissaient leur temps de repas voyaient une plus grande amélioration du contrôle de leur glycémie et une diminution du poids et de la graisse lorsqu'ils étaient associés à des conseils nutritionnels standard.
Il est important de noter que les résultats de l'étude indiquent qu'une alimentation limitée dans le temps n'améliore que « modestement » le contrôle de la glycémie, de sorte que les effets peuvent ne pas être cliniquement significatifs pour une personne individuelle, a déclaré Christopher Gardner, PhD, directeur des études nutritionnelles au Stanford Prevention Research Center et professeur de médecine à l'Université de Stanford. Cependant, il a dit Santési tout le monde améliorait sa régulation du glucose conformément à ces résultats, il y aurait une différence notable dans la santé globale de la population.
Voici ce que les experts avaient à dire sur l’impact d’une alimentation limitée dans le temps sur la santé métabolique, comment cela se compare à d’autres types de jeûne et ce qu’il faut garder à l’esprit avant d’essayer une alimentation limitée dans le temps.
Mettre à l’épreuve les repas limités dans le temps
Les auteurs de cette nouvelle étude étudient le rythme circadien, ou l'horloge de 24 heures qui régule le sommeil, l'appétit et d'autres fonctions importantes. L’idée derrière une alimentation limitée dans le temps est que les gens doivent adapter leur alimentation aux heures pendant lesquelles le métabolisme du corps est le plus actif.
« Une alimentation limitée dans le temps est différente des autres interventions de jeûne », a déclaré l'auteur principal de l'étude, Emily Manoogian, PhD, scientifique au laboratoire Panda de l'Institut Salk d'études biologiques. Santé. Le jeûne intermittent, par exemple, nécessite parfois une restriction calorique, ne favorise pas toujours la santé circadienne et n'implique pas de manger à intervalles réguliers.
Cependant, les recherches sont mitigées quant à savoir si une alimentation limitée dans le temps peut réellement contribuer à améliorer la santé cardiaque et entraîner une perte de poids. Certaines études ont montré qu'il aide à contrôler la glycémie, à abaisser la tension artérielle, à perdre du poids et à améliorer le taux de cholestérol, tandis que d'autres études n'ont trouvé aucun avantage.
Pour étudier plus en détail l'alimentation limitée dans le temps, les chercheurs ont recruté 122 volontaires atteints du syndrome métabolique qui présentaient des taux élevés de sucre dans le sang à jeun ou d'hémoglobine A1C (HbA1C), les exposant ainsi à un risque de développer un diabète.
Les participants ont été randomisés en deux groupes pour l'étude. La moitié a reçu des conseils nutritionnels standards. L’autre moitié a reçu des conseils nutritionnels ainsi qu’un plan alimentaire personnalisé de huit à dix heures, limité dans le temps. Ce régime alimentaire limité dans le temps commençait au moins une heure après le réveil d’une personne et se terminait au moins trois heures avant de se coucher.
Au bout de trois mois, 108 participants ont terminé l'étude. Les résultats ont montré qu’une alimentation limitée dans le temps était associée à une réduction plus importante de 0,1 % de l’HbA1C, ce qui suggère une légère réduction du taux moyen de sucre dans le sang. Une alimentation limitée dans le temps n'était pas associée à des améliorations d'autres mesures métaboliques, telles que la glycémie à jeun, l'insuline à jeun, la résistance à l'insuline ou les niveaux de glucose.
Mais entre les deux groupes, les différences en termes de perte de poids étaient plus importantes. Par rapport aux conseils nutritionnels standard, les participants du groupe de repas à durée limitée ont perdu 3,3 % de poids en plus, une réduction de 2,2 % de leur indice de masse corporelle supérieure et une diminution de 3,3 % de leur pourcentage de graisse corporelle supérieure sans perdre de masse musculaire maigre.
« Lorsque vous essayez de perdre du poids, l'un des gros problèmes est que vous perdez aussi généralement de la masse maigre. [muscle] masse en cours de route », a déclaré Manoogian. « Pour maintenir ce maigre [muscle] messe… c'était vraiment excitant à voir.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires
Caroline Susie, RDN, LD, diététiste et porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique, a déclaré Santé que l'étude indique qu'une alimentation limitée dans le temps peut aider à perdre du poids et à contrôler la glycémie, mais il existe un certain nombre de limites.
En particulier, elle a déclaré que les recherches futures devraient inclure un échantillon plus grand et observer les participants pendant une période plus longue afin d'évaluer les avantages à long terme associés au régime.
On ne sait pas non plus exactement comment une alimentation limitée dans le temps pourrait entraîner une perte de poids et un meilleur contrôle de la glycémie : cela pourrait avoir quelque chose à voir avec le rythme circadien du corps, ou cela pourrait simplement permettre aux gens de réduire plus facilement leur apport calorique.
Gardner a noté que le groupe mangeant à durée limitée consommait 350 calories de moins par jour, ce qui pourrait expliquer certains des avantages. « Cela s'inscrirait dans le cadre d'une recommandation selon laquelle toute stratégie visant à aider les gens à réduire leur apport calorique et à perdre du poids améliorerait la régulation de la glycémie », a-t-il déclaré.
Une future étude devrait comparer une alimentation limitée dans le temps à un modèle alimentaire différent pour voir si la première est une meilleure approche pour perdre du poids et contrôler la glycémie, a expliqué Gardner. « Cela aurait été plus significatif sur le plan clinique », a-t-il déclaré.
Des questions subsistent également quant à savoir si une alimentation limitée dans le temps est plus utile pour certains groupes de personnes. Les chercheurs ont noté qu’il n’y avait pas suffisamment de participants pour déterminer si le sexe et d’autres facteurs affectaient la façon dont les gens réagissaient au régime.
Premiers pas avec une alimentation limitée dans le temps
Si les personnes atteintes ou non du syndrome métabolique souhaitent adopter un régime alimentaire limité dans le temps, la plupart des gens devraient pouvoir l’essayer en toute sécurité.
Par rapport à d’autres types de régimes, les repas limités dans le temps sont moins restrictifs et n’impliquent pas de choisir des aliments spécifiques ni de limiter les calories. Cela pourrait faciliter son adoption et son respect. Cependant, comme il n’y a pas encore beaucoup de recherches sur les humains, les scientifiques n’en sont pas sûrs.
« D'un point de vue pratique, je pense que manger pendant des périodes limitées peut fonctionner pour certaines personnes, car il n'y a rien à apprendre », a déclaré Gardner.
Mais les paramètres relativement laxistes d'une alimentation limitée dans le temps pourraient rendre plus difficile pour les gens de voir les résultats de perte de poids ou de glycémie qu'ils recherchent – l'accent est peu mis sur la modification de la qualité de l'alimentation d'une personne, juste au moment où elle mange. « Cela me dérange », a déclaré Gardner.
Si vous souhaitez essayer de manger à durée limitée, il est toujours judicieux de consulter au préalable un professionnel de la santé pour vous assurer que le nouveau régime est sûr, a recommandé Susie.
« Une rencontre avec un diététiste nutritionniste agréé peut garantir que, pendant la période pendant laquelle vous mangez, votre alimentation est très variée tout en abordant tout risque potentiel de vitamines. [or] carences en minéraux », a-t-elle déclaré.
Susie a ajouté que le régime peut ne pas convenir aux personnes ayant des antécédents de troubles de l'alimentation et qu'il n'est pas recommandé aux femmes enceintes ou qui allaitent, aux jeunes enfants et aux personnes âgées.
