- Beaucoup de gens pensent que boire du café l’estomac vide est malsain, mais pour la plupart des gens, cette pratique est totalement sûre, selon les experts.
- Cependant, le café affecte chacun différemment et, chez certaines personnes, la boisson peut provoquer des reflux acides ou des douleurs à l’estomac.
- Les gens peuvent essayer de prendre leur café avec de la nourriture, en ajoutant du lait ou en buvant une torréfaction plus légère s’ils sont préoccupés par des problèmes gastro-intestinaux, recommandent les experts.
De nombreuses personnes aiment préparer une tasse de café dès le matin, mais cela pourrait-il augmenter votre risque de problèmes gastro-intestinaux ?
Sur TikTok et d’autres plateformes de médias sociaux, les gens mettent en garde contre les dangers de boire du café ou tout autre type de boisson contenant de la caféine avant le petit-déjeuner, tandis que pour d’autres, cela fait partie intégrante de leur routine matinale.
Le café affecte chaque personne différemment. Pour les personnes sensibles, le boire à jeun pourrait entraîner une indigestion ou d’autres inconforts mineurs, selon les experts.
Mais en général, c’est un mythe selon lequel boire du café avant le petit-déjeuner est dangereux, a déclaré Bonnie Jortberg, PhD, RD, scientifique en nutrition et professeure agrégée de médecine familiale au campus médical Anschutz de l’Université du Colorado.
« La plupart des gens ne devraient pas avoir de problème à boire du café l’estomac vide, à part peut-être un peu d’acide gastrique supplémentaire », a déclaré Jortberg. Santé.
Même si certaines personnes peuvent ressentir une gêne, pour la population générale, rien ne prouve que boire du café à jeun entraîne des douleurs gastro-intestinales, a-t-elle ajouté.
Voici ce que les experts ont dit sur la façon dont le café affecte le corps et sur les mesures à prendre pour que votre consommation de café soit aussi saine que possible.
Comment le café affecte-t-il le corps ?
Bien que le café affecte différemment les gens, la boisson peut avoir de nombreux effets sur le système gastro-intestinal et sur le corps dans son ensemble.
La caféine contenue dans le café est un attrait majeur pour les personnes qui boivent cette boisson le matin, mais cette caféine peut entraîner une indigestion ou un reflux acide chez certaines personnes.
« La caféine elle-même peut provoquer un relâchement de l’œsophage inférieur ou un relâchement du sphincter inférieur de l’œsophage, qui est la porte entre l’œsophage et l’estomac », a déclaré Harmony Allison, MD, professeur adjoint de gastro-entérologie au Tufts Medical Center. Santé.
Non seulement la caféine affaiblit la barrière entre l’œsophage et l’estomac, mais le café stimule la production d’acide gastrique, a ajouté Jortberg.
Cette combinaison peut entraîner un reflux acide ou le retour du contenu de l’estomac dans l’œsophage. En conséquence, les gens souffrent généralement de brûlures d’estomac.
Il est important de noter, a ajouté Allison, que les personnes qui développent ces symptômes gênants après avoir bu du café pourraient le faire même si elles avaient de la nourriture dans l’estomac.
« Certaines personnes trouvent que c’est un déclencheur pour elles, et elles peuvent donc ressentir un certain inconfort : ce n’est pas nocif, cela ne fait tout simplement pas du bien », a-t-elle déclaré.
Il existe cependant d’autres problèmes qui peuvent survenir lorsque l’on boit du café l’estomac vide. D’une part, l’acidité du café pourrait être un problème pour certaines personnes.
« Le café a un pH d’environ cinq et l’estomac a en fait un pH de quatre », a déclaré Allison.
Si quelqu’un boit du café l’estomac vide, cela peut en fait rendre son estomac plus acide, a expliqué Allison. Cela pourrait être inconfortable, en particulier pour les personnes souffrant d’œsophagite, a-t-elle ajouté.
Cependant, avoir un peu de nourriture dans l’estomac avant de boire du café devrait éliminer tout problème d’acidité ou de pH, a déclaré Allison.
Le café a également d’autres effets sur le corps, comme une miction accrue ou une stimulation intestinale.
« Pour certaines personnes, cela provoque une certaine stimulation des muscles lisses », a déclaré Allison. « Ils peuvent constater qu’ils ont des selles molles après avoir bu du café ou trop de café, ce qui peut être inconfortable. »
Au-delà des effets gastro-intestinaux, certaines personnes peuvent constater que boire du café à jeun entraîne de la nervosité, a déclaré Jortberg.
Bien que le café puisse entraîner des douleurs ou des désagréments gastro-intestinaux mineurs chez certaines personnes, en général, boire votre tasse de café n’est pas dangereux.
Une méta-analyse de 2014 n’a trouvé aucune association significative entre la consommation de café et le reflux gastro-œsophagien (RGO), qui provoque un reflux acide chronique ou de longue durée. Et bien qu’il existe certains mythes, le café ne peut pas provoquer d’ulcères d’estomac ni endommager de quelque manière que ce soit le système gastro-intestinal, ont convenu les experts.
« Pour probablement 99 % des gens, il s’agit d’un mythe : il est mauvais pour vous de boire du café l’estomac vide », a déclaré Jortberg.
Gérer l’irritation de l’estomac liée au café
Si quelqu’un ressent des reflux acides, des douleurs à l’estomac ou d’autres symptômes lorsqu’il boit du café l’estomac vide, manger à l’avance ne peut certainement pas faire de mal, ont convenu les experts.
Mais si quelqu’un n’a pas le temps de prendre son petit-déjeuner avant sa tasse de café du matin, il existe d’autres petits ajustements qui peuvent réduire le risque d’effets secondaires indésirables.
Les gens peuvent mettre du lait ou de la crème dans leur café pour réduire l’acidité, a recommandé Jortberg. Pour les personnes intolérantes au lactose, il est important qu’elles utilisent des laits à base de plantes, a ajouté Allison, sinon elles pourraient risquer d’aggraver les douleurs d’estomac liées au café.
Le type de café qu’une personne boit pourrait également jouer un rôle.
« Une étude a été réalisée et il semble en fait que vos cafés torréfiés foncés ont en réalité moins d’effet sur la stimulation de l’acide gastrique que vos cafés torréfiés clairs », a expliqué Jortberg. « Si vous pensez que vous êtes quelqu’un de sensible à cela, vous voudrez peut-être vous en tenir à la torréfaction foncée. »
Si quelqu’un souffre de nervosité, de reflux acide ou d’autres problèmes pouvant être attribués à la caféine, il peut également essayer de réduire la quantité de café qu’il boit ou de choisir du décaféiné, a ajouté Allison.
En général, boire du café l’estomac vide ne devrait poser aucun problème. Ainsi, si, après avoir effectué les ajustements, une personne souffre toujours d’inconfort gastro-intestinal, il serait peut-être préférable d’éviter tout simplement le café, ont déclaré Jortberg et Allison.
« Tout le monde a des différences individuelles », a déclaré Jortberg. « Si vous êtes quelqu’un qui remarque vraiment que vous ressentez vraiment cette sensation d’acide dans l’estomac, alors vous pourriez être quelqu’un qui, pour une raison quelconque, est hypersensible. »
Et même si boire du café à jeun est sain pour la plupart des gens, il est important de toujours boire du café en toute sécurité, ce qui signifie ne pas consommer plus de 400 milligrammes de caféine par jour.
« [Caffeine] c’est ce qui vous maintient vigilant, c’est ce qui vous réveille », a déclaré Allison. « [Be] faites attention à ne pas en boire trop, car si vous en buvez plus, cela peut être dangereux.
