- Les responsables de la santé du Connecticut et de New York mettent en garde contre une infection bactérienne rare du Vibrio vulnificus bactéries trouvées dans les deux états.
- Trois personnes sont décédées – deux dans le Connecticut et une à New York – après avoir contracté Vibrio vulnificus infections (vibriose).
- Alors que n’importe qui peut être infecté, les personnes qui ont des conditions sous-jacentes ou qui sont immunodéprimées courent un plus grand risque de maladie grave.
Trois personnes sont décédées à New York et dans le Connecticut après avoir été en contact avec le Vibrio vulnificus bactéries, qui peuvent provoquer une infection rare mais grave, selon les responsables de la santé.
Dans le Connecticut, deux personnes décédées ont probablement obtenu le Vibrio vulnificus infection (vibriose) après avoir nagé dans de l’eau salée ou saumâtre dans le détroit de Long Island avec des plaies ouvertes. Une troisième personne dans l’État, qui a été hospitalisée mais n’est pas décédée, a été infectée après avoir mangé des huîtres crues provenant d’un établissement hors de l’État.
Le décès dans le comté de Suffolk à New York fait toujours l’objet d’une enquête pour déterminer où la bactérie a été rencontrée, selon un communiqué de presse du département de la santé de l’État.
Les responsables de la santé des deux États avertissent désormais les résidents et les fournisseurs d’être conscients de la possibilité de vibriose, de nager dans l’eau de mer et de manger des fruits de mer crus avec prudence.
« Bien que rare, la bactérie vibrion a malheureusement atteint cette région et peut être extrêmement dangereuse », a déclaré la gouverneure de New York, Kathy Hochul, dans un communiqué de presse. « Alors que nous enquêtons plus avant, il est essentiel que tous les New-Yorkais restent vigilants et prennent des précautions responsables pour assurer leur sécurité et celle de leurs proches, notamment en protégeant les plaies ouvertes de l’eau de mer et pour les personnes dont le système immunitaire est affaibli, en évitant les coquillages crus ou insuffisamment cuits qui peuvent transporter les bactéries.
Voici ce qu’il faut savoir sur la vibriose et comment vous protéger au mieux.
Qu’est-ce que la vibriose ?
La vibriose est une infection bactérienne causée par plusieurs espèces de Vibrio bactéries. Dans ces cas récents, Vibrio vulnificus la bactérie est le coupable.
On estime que la vibriose cause 800 000 maladies et 100 décès aux États-Unis chaque année, et résulte de la consommation de fruits de mer crus ou insuffisamment cuits, ou de l’exposition d’une plaie ouverte à l’eau de mer. La plupart des infections surviennent lorsque le temps est chaud, entre mai et octobre.
Bien que la plupart des personnes immunocompétentes aient un cas bénin de vibriose,Vibrio vulnificus les bactéries en particulier peuvent provoquer des infections de plaies potentiellement mortelles qui peuvent conduire à une fasciite nécrosante, c’est pourquoi on l’appelle communément une « bactérie mangeuse de chair », selon William Schaffner, MD, spécialiste des maladies infectieuses et professeur à l’Université Vanderbilt Ecole de Médecine.
Les Centers for Disease Control and Prevention signalent que les personnes atteintes Vibrio vulnificus les infections nécessitent souvent des soins intensifs ou des amputations de membres. On estime que 1 personne sur 5 infectée meurt, souvent en un jour ou deux.
Bien que n’importe qui puisse contracter la vibriose par une blessure ou en mangeant des fruits de mer crus, certaines personnes peuvent être plus susceptibles de contracter une infection et de la voir s’aggraver, y compris les personnes qui ont un système immunitaire affaibli, une maladie du foie ou qui prennent des médicaments pour niveaux d’acide gastrique inférieurs.
Symptômes de la vibriose
Comment un Vibrio vulnificus selon Amesh Adalja, MD, chercheur principal au Johns Hopkins Center for Health Security.
S’il est ingéré, les gens peuvent s’attendre à avoir des symptômes gastro-intestinaux qui commencent généralement dans les 24 heures suivant la consommation des aliments contaminés et peuvent durer environ trois jours. Ces symptômes incluent :
- Diarrhée liquide
- Crampes abdominales
- Nausée et vomissements
- Fièvre et frissons
Vibrio vulnificus les infections peuvent également causer des maladies plus graves lorsqu’elles sont ingérées, entraînant des infections du sang et de graves lésions cutanées accompagnées de cloques.
Si Vibrio vulnificus pénètre dans une plaie ouverte, il peut provoquer une infection potentiellement mortelle qui peut se propager dans tout le corps. Les symptômes d’une plaie infectée par le Vibrio vulnificus les bactéries comprennent :
- Fièvre
- Rougeur
- Douleur
- Gonflement
- Chaleur
- Décoloration
- Écoulement (fuite de liquide de la plaie)
Les gens reçoivent généralement un diagnostic de vibriose si Vibrio les bactéries se trouvent dans leur plaie, leur sang ou leurs selles. Les personnes atteintes d’un cas gastro-intestinal de vibriose peuvent n’avoir besoin d’aucun traitement autre que des soins de soutien ; dans les cas plus graves, les infections sont traitées avec des antibiotiques et éventuellement une amputation pour éliminer les tissus morts ou infectés.
Réduire votre risque de vibriose
Étant donné que vous pouvez attraper la vibriose à partir de fruits de mer crus ou insuffisamment cuits, en particulier les huîtres et les crustacés crus, le seul moyen de cuire complètement les fruits de mer pour tuer les bactéries. (Le CDC note que ni la sauce piquante ni le citron ne tueront Vibrio bactéries; boire de l’alcool en mangeant des huîtres ne le tuera pas non plus). Vous ne pouvez pas non plus dire si une huître ou d’autres fruits de mer contiennent des bactéries nocives simplement par leur apparence, leur odeur ou leur goût.
Les personnes en bonne santé ou immunocompétentes peuvent être en mesure de manger des huîtres sans grand risque, mais certaines personnes sont beaucoup plus susceptibles de contracter une infection ou une complication grave, notamment les personnes qui :
- Avoir une maladie du foie, un cancer, un diabète, le VIH ou une thalassémie (un trouble sanguin héréditaire)
- Recevoir un traitement immunosuppresseur
- Prendre des médicaments pour diminuer les niveaux d’acide gastrique
- Avoir subi une chirurgie de l’estomac récemment
En ce qui concerne les infections de plaies Vibrio vulnificus, la meilleure façon de réduire vos chances est de rester à l’écart de l’eau salée ou saumâtre (un mélange d’eau douce et d’eau salée) si vous avez une plaie ouverte, y compris des piercings, des tatouages ou des interventions chirurgicales récents. Vous pouvez également contracter une infection de la plaie Vibrio si elle entre en contact avec des fruits de mer crus ou insuffisamment cuits ou leurs jus.
« Si vous êtes immunodéprimé et que vous avez une nouvelle blessure qui n’a pas guéri, restez hors de l’eau », a déclaré le Dr Schaffner. « C’est plutôt le moment de se détendre au soleil. »
Si vous devez entrer dans de l’eau salée ou saumâtre avec une plaie ouverte, vous devez couvrir d’un pansement imperméable, puis laver soigneusement les plaies et les coupures avec de l’eau et du savon après tout contact potentiel.
