Cantaloup rappelé dans 19 États en raison d’une possible contamination par la salmonelle

Près de 6 500 caisses de cantaloup entier ont été volontairement rappelées, a annoncé jeudi la Food and Drug Administration (FDA).

Les produits rappelés peuvent potentiellement être contaminés par Salmonelleune bactérie qui, selon la FDA, « peut provoquer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées et d’autres personnes dont le système immunitaire est affaibli ».

Les consommateurs ne devraient pas manger les melons rappelés et devraient plutôt les jeter immédiatement.

Le cantaloup a été vendu sous la marque Kandy et distribué par Eagle Produce LLC, une société basée à Scottsdale, en Arizona.

Dans l’annonce, la société a déclaré que les fruits potentiellement contaminés avaient été distribués entre le 5 et le 16 septembre et vendus dans divers supermarchés de détail dans 19 États et à Washington DC.

Tous les cantaloups visés par le rappel ont un code produit universel 4050en plus de l’un des codes de lot suivants :

• 797901
• 797900
• 804918

Aucun autre produit ou code de lot n’est inclus dans le rappel, a précisé la société.

Mercredi, lorsque Eagle Produce a publié le rappel volontaire, aucune maladie ou effet négatif sur la santé n’avait été signalé.

Le problème a été découvert pour la première fois par des tests de la FDA sur du cantaloup dans un centre de distribution, bien qu’il ne soit pas clair comment le fruit a été contaminé en premier lieu.

Encore une fois, toute personne ayant acheté l’un des cantaloups de Kandy concernés ne devrait pas le manger. Les clients peuvent contacter Eagle Produce LLC pour plus d’informations au 1-800-627-8674 pendant les heures normales de bureau.

Toute personne préoccupée par une maladie potentielle liée au cantaloup devrait contacter un professionnel de la santé.

Les fruits peuvent abriter des bactéries dangereuses

Alors que Salmonelle est souvent associé à la volaille crue, les fruits sont un autre moteur majeur des épidémies.

Un rapport de 2019 a révélé que les fruits sont responsables d’environ 13 % des Salmonelle épidémies, juste derrière le poulet, à environ 17 %.

Les fruits peuvent également abriter d’autres bactéries responsables de maladies d’origine alimentaire, notamment E. coli et Listeria.

Salmonelle la contamination peut se produire lorsque les fruits entrent en contact avec du fumier, de la terre, du compost, de l’eau ou du personnel qui héberge la bactérie.

Plus récemment, il y a eu Salmonelle épidémies liées aux fruits coupés, y compris le cantaloup, en 2019, au melon pré-coupé en 2019 et aux pêches en 2020. Chacune des trois épidémies a provoqué plus de 100 infections et entraîné des dizaines d’hospitalisations.

Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), Salmonelle provoque environ 1,35 million d’infections, 26 500 hospitalisations et 420 décès par an.

La plupart de ces cas provoquent de la diarrhée, de la fièvre et des crampes d’estomac et disparaissent sans traitement antibiotique. Mais pour certaines personnes, Salmonelle peut être incroyablement grave.

L’infection peut être plus grave chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli, qui ont généralement besoin d’antibiotiques pour éliminer l’infection. Cependant, si le Salmonelle la bactérie se propage au sang, aux os, au cerveau ou à d’autres parties du corps, l’infection peut mettre la vie en danger ou entraîner des effets à long terme.

Il n’est pas toujours facile de prévenir ces types de maladies d’origine alimentaire. Cependant, les produits sont plus sûrs lorsqu’ils sont cuits. Si cela n’est pas possible, les laver est la deuxième meilleure option.

Le CDC recommande de toujours laver les fruits et légumes sous l’eau courante (même si la peau est simplement jetée), car les microbes à l’extérieur du produit peuvent pénétrer à l’intérieur lorsque les gens les coupent.