- La nouvelle recherche a lié Consommation de café quotidienne avec un vieillissement en bonne santé chez les femmes.
- Pour l'étude, le vieillissement en santé était considéré comme une fonction cognitive et physique intacte et Pas de maladies chroniques.
- Cependant, Trop de café peut ne pas avoir le même effet– et peut même être nuisible, ont déclaré des experts.
Bonne nouvelle pour Java Junkies: une nouvelle étude a trouvé un lien entre la consommation de café et le vieillissement sain chez les femmes.
Les scientifiques ont analysé les données de plus de 47 000 femmes dans l'étude sur la santé des infirmières, un projet de recherche de longue date qui a suivi les participants depuis plus de 30 ans. Les participants ont noté leur consommation de café dans la quarantaine à l'aide d'un questionnaire de fréquence alimentaire validée, puis les résultats vieillissants ont été évalués des années plus tard.
«La consommation régulière de café caféiné pendant la quarantaine était modestement et constamment associée au vieillissement sain, défini par la survie à 70 ans ou plus avec une fonction cognitive, physique et mentale intacte et l'absence de maladies chroniques majeures», Auteur de l'étude Sara Mahdavi, RD, MSc, PhD, chercheur à la Thannard's Th Chan School of Public Health et professeur adjoint en sciences nutritionnelles de l'Université de Toronto, a dit Santé.
La recherche, qui n'a pas été évaluée par les pairs, a été présentée lundi lors de la réunion annuelle de l'American Society for Nutrition en 2025.
Qu'a trouvé exactement l'étude?
Les chercheurs ont analysé la santé et les habitudes de 47 513 femmes pour évaluer le lien entre diverses boissons caféinées et le vieillissement.
Ils ont constaté que les participants, en moyenne, ont déclaré boire environ 315 milligrammes de caféine par jour. (Cela s'aligne sur la recommandation de la Food and Drug Administration selon laquelle un maximum de 400 milligrammes de caféine quotidiennement est sans danger pour la plupart des adultes en bonne santé.)
Chaque 80 milligrammes de caféine du café (à peu près la quantité dans une petite tasse) quotidiennement était associé à une chance de 2% à 5% plus élevée de vieillissement en bonne santé. Cet avantage a commencé à décliner après environ cinq petites tasses par jour.
Même après que les chercheurs ont existé d'autres comportements liés à la santé, notamment une alimentation plus saine, des niveaux d'activité physique plus élevés et un indice de masse corporelle inférieur (IMC), Mahdavi a déclaré que l'association de vieillissement en santé et sain est restée statistiquement significative.
Notamment, La même connexion n'a pas été trouvée pour le thé caféiné, le soda ou le café décaféré—Enly pour le café ordinaire. «La combinaison de la caféine et des composés spécifiques au café peut avoir un impact plus puissant sur le vieillissement en bonne santé», a déclaré Amy Davis, RDN, LDN, diététiste et consultante en nutrition pour Live Santé.
En fait, les chercheurs ont constaté que le SODA avait des «associations inverses» avec un vieillissement en bonne santé, a déclaré Mahdavi, même après que les chercheurs se sont ajustés au tabagisme, à un IMC plus élevé et à des modèles alimentaires malsains globaux.
Y a-t-il eu des limites?
Bien que les résultats soient prometteurs et que l'échantillon de données était important, L'étude n'a pas encore été évaluée ou publiée.
De plus, il reposait sur des informations alimentaires autodéclarées, qui peuvent être inexactes.
Enfin, Davis a déclaré que, comme toutes les études d'observation, elle montre une corrélation mais ne peut pas prouver une relation directe de cause à effet.
Pourquoi boire du café pourrait vous aider à mieux vieillir
Le café contient plus de 100 composés bioactifs uniques, dont beaucoup sont des antioxydants tels que les acides phénoliques, les flavonoïdes et les caroténoïdes. Ces Les composés végétaux, appelés phytochimiques, peuvent jouer un rôle dans la promotion du vieillissement sain.
Des recherches antérieures ont révélé que les phytochimiques dans le café peuvent trouver et éliminer les radicaux libres, ce qui peut provoquer des dommages cellulaires. Certains de ces composés ont également des propriétés antioxydantes, antimicrobiennes, anti-inflammatoires et antivirales, qui peuvent offrir une protection contre certains cancers, le diabète de type 2 et le déclin cognitif.
Combien de café devriez-vous boire chaque jour?
En ce qui concerne le café, il peut certainement y avoir trop de bonne chose.
Alors qu'une quantité petite à modérée de café présente des avantages anti-inflammatoires, Plus de 400 milligrammes de caféine par jour peuvent en fait provoquer une inflammationLindsay Malone, MS, RDN, LD, instructeur et diététiste clinique à la Case Western Reserve University School of Medicine, raconté Santé.
Davis recommandé de garder la consommation de café à deux à quatre tasses par jour et le boire tôt. La caféine peut perturber le sommeil, même quelques heures après avoir abattu votre dernière tasse.
Obtenir beaucoup de sommeil de qualité est un facteur clé du vieillissement en bonne santé et de la fonction cognitive, a déclaré Malone. « Le meilleur moment pour boire du café est le matin, idéalement avant midi, pour éviter d'interférer avec la production et le sommeil de la mélatonine », a-t-elle déclaré.
Certaines personnes peuvent vouloir renoncer complètement à une tasse de Joe. Les personnes souffrant d'hypertension artérielle incontrôlée, de troubles anxieux, de problèmes de sommeil ou de problèmes digestifs comme le reflux acide peuvent constater que leurs symptômes empirent lorsqu'ils boivent du café, a déclaré Davis. Les enceintes devraient limiter la caféine à 200 milligrammes ou moins par jour pour réduire le risque de faible poids à la naissance.
Y a-t-il un moyen le plus sain de le préparer?
Tous les avantages peuvent rapidement se défaire si votre café est transformé en dessert. Une touche de crème et une cuillère à café de sucre ne fera pas une énorme différence dans une tasse de café, mais plus peut s'additionner rapidement.
« Si vous avez quatre tasses de café avec deux cuillères à soupe de demi-et demi et une cuillère à soupe de sucre dans chacune, cela ajoute à 350 calories, 13 grammes de graisse et 50 grammes de sucre, ce qui est le double de la limite quotidienne pour les femmes », a déclaré Davis.
Boire du café noir est idéalmais si vous ne pouvez pas l'escalade directement, respectez-en une seule tasse par jour avec de la crème et du sucre, a déclaré Davis. Ou essayez la tendance «Proffee», un combo de café et de poudre de protéines. Vous pouvez également obtenir votre dose en utilisant du café comme base liquide au lieu de l'eau ou du lait dans un smoothie ou une avoine de nuit.
