L'USDA annonce le rappel de bœuf haché dans 3 États : près de 23 000 livres de viande peuvent contenir E. Coli

Près de 23 000 livres de bœuf haché ont été rappelées dans trois États en raison de E. coli contamination, a annoncé mercredi le Service de sécurité et d'inspection des aliments (FSIS) de l'USDA. CS Beef Packers, LLC, de l'Idaho, a retiré le bœuf des étagères après que des tests ont détecté la bactérie, qui peut provoquer de graves infections. Jusqu'à présent, aucune maladie n'a été signalée, mais le FSIS a tout de même attribué au rappel le niveau de risque le plus élevé, classe I.

Quel bœuf haché a été rappelé ?

Le rappel concerne environ 22 912 livres de produits de bœuf haché cru vendus comme :

• Bœuf haché grossièrement, 73 L emballé dans des caisses en carton contenant huit chevesnes de 10 lb; code de cas : 18601 ; date d'utilisation/congélation : 02/04/26 ; horodatage : entre 07h03 et 08h32
• Fire Rive Farms Bœuf Haché Classique 73L emballé dans des caisses en carton contenant quatre chevesnes de 10 lb; code de cas : 19583 ; date d'utilisation/congélation : 02/04/26 ; horodatage : entre 07h03 et 08h32
• Fire River Farms Bœuf Haché Classique 81L emballé dans des caisses en carton contenant quatre chevesnes de 10 lb; code de cas : 19563 ; date d'utilisation/congélation : 02/04/26 ; horodatage : entre 07h03 et 08h32

Les produits portent tous le même numéro d'établissement, EST. 630, et ont été envoyés à des distributeurs en Californie, en Idaho et en Oregon pour une distribution ultérieure dans les établissements de restauration, tels que les restaurants.

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Ce que vous devriez faire

Le FSIS s'inquiète du fait que le bœuf haché rappelé se trouve toujours chez les prestataires de services alimentaires, qui devraient jeter ou retourner les produits. Il est peu probable que ces articles se trouvent dans les foyers des consommateurs, mais le FSIS a néanmoins exhorté tout le monde à préparer de la viande crue en toute sécurité et à ne manger que du bœuf haché cuit à 160°F.

Si vous craignez d'avoir consommé du bœuf contaminé, surveillez les symptômes de E. coli, y compris la diarrhée (souvent sanglante) et les vomissements. Les adultes en bonne santé se rétablissent généralement en une semaine, mais si vos symptômes s'aggravent, consultez un médecin.