La FDA émet le niveau de risque le plus élevé pour le rappel de fromages à l'échelle nationale : les produits peuvent être contaminés par Listeria

Le 6 janvier, la Food and Drug Administration a attribué le niveau de risque le plus élevé, classe I, à un rappel national de fromage Pecorino Romano. Le fromage, produit par la société Ambriola, a été initialement rappelé fin novembre après que des tests de routine ont révélé Listeria contamination. Listeria les infections sont relativement rares, mais les bactéries sont l’une des principales causes de décès par maladies d’origine alimentaire. À ce jour, aucune infection n’a été signalée en lien avec le fromage rappelé.

Identifier le fromage rappelé

Les produits suivants, envoyés aux détaillants et distributeurs entre le 3 et le 20 novembre 2025, font l'objet d'un rappel :

• Pecorino Romano râpé à tête de sanglier Gobelet en plastique de 6 oz ; numéro de lot : 1000572486
• Pecorino Romano de tête de sanglier Sac en plastique râpé de 5 lb ; numéros de lots : 1000570093 et ​​1000570738
• Pinna Pecorino Romano râpé 2/10, sacs en plastique de 10 lb ; numéro de lot : 1000572486
• Sac en plastique de 1,5 lb râpé Sam's Pecorino Romano ; numéros de lot : 1000570107, 1000570766 et 1000572513
• Sacs en plastique de 5 lb et 10 lb de Pecorino Romano râpé Ambriola Piccante ; numéros de lot : 1000572981, 1000570737, 1000570092 et 1000572487
• Gobelets en plastique Locatelli Pecorino Romano râpé de 4 oz et 8 oz ; numéros de lot : 1000572472, 1000570734, 1000570735, 1000570736, 1000572482, 1000572483 et 1000572485
• Sacs en plastique Locatelli Pecorino Romano râpé de 5 lb et 10 lb ; numéros de lot : 1000570725, 1000572476, 1000570724, 1000572475, 1000570726, 1000570727 et 1000572477
• Locatelli Pecorino Romano râpé 48/8 oz Shipper, gobelet en plastique ; numéros de lot : 1000570750, 1000572499 et 1000572514

Alors que l'annonce initiale de la FDA indiquait que les produits étaient distribués dans tout le pays, les rapports mis à jour énuméraient spécifiquement 20 États : Arizona, Californie, Colorado, Connecticut, Delaware, Floride, Géorgie, Illinois, Indiana, Massachusetts, Maine, New Jersey, New York, Ohio, Oregon, Pennsylvanie, Texas, Virginie, Washington et Wisconsin.

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Ce que vous devriez faire

Si vous avez l'un des produits rappelés, ne les mangez pas : jetez-les ou retournez-les immédiatement. Si vous pensez avoir déjà consommé du fromage contaminé, surveillez les Listeria symptômes, tels que :

• Fièvre
• Symptômes pseudo-grippaux, tels que douleurs musculaires et fatigue
• Mal de tête
• Nuque raide
• Confusion
• Perte d'équilibre
• Saisies