Est-il sûr de manger des crevettes en ce moment? Plus de produits rappelés à Walmart, Kroger sur les craintes de rayonnement

Un rappel de crevettes en cours continue d'envoyer des ondes de choc aux États-Unis la raison? Un isotope radioactif appelé césium-137 (CS-137), qui peut augmenter le risque de cancer au fil du temps.

Le public a d'abord eu vent du rappel le 19 août, lorsque Beaver Street Fisheries, LLC, a rappelé certains produits de crevettes surgelés en sac vendus à Walmart en raison d'une éventuelle contamination du CS-137.

Depuis lors, deux autres sociétés ont publié leurs propres rappels et mises à jour pour les crevettes gelées, également en raison de la possible contamination du CS-137.

Alors, que se passe-t-il ici? Quelle est la dangereuse des «crevettes radioactives», vraiment, et Des crevettes sont-elles sûres à manger en ce moment? Voici ce que vous devez savoir.

Tous les produits de crevettes rappelés jusqu'à présent

Le Le rappel affecte certains produits de crevettes traités par Pt. Bahari Makmur Sejati (BMS Foods)une entreprise située en Indonésie.

À ce jour, trois sociétés ont publié des communiqués de presse pour les crevettes rappelées: Beaver Street Fisheries, LLC; Southwind Foods, LLC; et Aquastar (USA) Corp.

Ces produits ont été envoyés à des distributeurs, des grossistes et des détaillants – dont les grands magasins comme Walmart et Kroger – dans divers États aux États-Unis

Voir les produits rappelés ci-dessous; Une liste complète, y compris des États spécifiques et d'autres magasins, est disponible sur l'alerte de sécurité de la FDA.

Des crevettes rappelées vendues chez Walmart

Great valeur Creugnes crues congelées EZ-Peel & Deveineineineined Tail-On 21-25 par livre (Beaver Street Fisheries, LLC)

• UPC 078742133898, Code de lot 8005540-1, meilleure date du 15/03/2027
• UPC 078742133898, Code de lot 8005538-1, meilleure date du 15/03/2027
• UPC 078742133898, Code de lot 8005539-1, meilleure date du 15/03/2027

Cocktail Shrimp 6oz (Aquastar (USA) Corp)

• UPC 19434612191, codes de lot 10662 5106, 10662 5107, 10662 5124 et 10662 5125

Des crevettes rappelées vendues à Kroger

Kroger Mercado Créquette des crevettes sur la queue pelées cuites, Net Wt. 2 livres

• UPC 011110626196, code de lot 10662 5139, meilleur avant le 19/19/2027
• UPC 011110626196, code de lot 10662 5140, meilleur avant le 20/10/2027

En plus de Kroger, ces produits de crevettes ont également été vendus dans les magasins suivants dans 17 États: Baker's, Gerbes, Jay C, Mariano's, Metro Market, Pay moins de supermarchés et Pick 'n Save.

Autres produits de crevettes rappelées

Bar de sable Creulades crues surgelées 31/40 Sac 2lb

• UPC 011110641182, numéro d'article 08890, meilleure date du 15/05/2027

Crevettes cuites meilleures encore surgelées 31/40 Sac 1lb

• UPC 042187002736, numéro d'article 06350, meilleure date du 17/05/2027
• UPC 042187002736, numéro d'article 06350, meilleure date du 5/10/2027

Crevettes cuites meilleures encore surgelées 41/50 Sac 1lb

• UPC 042187002743, numéro d'article 06062, meilleure date du 17/05/2027

Rives de l'Arctique Frozen Grandes crevettes cuites 31/40 Sac 1 lb

• UPC 041130812392, numéro d'article 08224, meilleure date du 15/05/2027

Rifères de l'Arctique Frozen Petites crevettes cuites 61/70 Sac 1 lb

• UPC 041130810497, numéro d'article 08127, meilleure date du 20/05/2027

Rives de l'Arctique Frozen Petites crevettes cuites 91/120 Sac 12oz

• UPC 041130810411, numéro d'article 08128, meilleure date du 21/05/2027

Shores arctiques Crégores congelées crevettes de salade 150-200 Sac 6oz

• UPC 041130811685, numéro d'article 08129, meilleure date du 21/05/2027

Great American Frozen Croke Creaues 16/20 Sac 2lb

• UPC 829944010612, numéro d'article 06021, meilleur 5/8/2027

Great American Frozen Croke Crearm 71/90 Sac 2lb

• UPC 829944010698, numéro d'article 06102, meilleure date du 6/7/2027

Grand sac de crevettes cuites surgelées américaines Sac de 1 lb

• UPC 829944092540, numéro d'article 08523, meilleure date du 17/06/2027

Great American Frozen Cooked Crevel 41/60 2lb Sac

• UPC 829944012173, numéro d'article 06812, meilleure date 6/12/2027

Great American Frozen Crow Creamp 26/30 2lb Sac

• UPC 829944010636, numéro d'article 06875, meilleure date du 6/9/2027

First Street Frozen Crow Creke 16/20 Sac 2lb

• UPC 041512179471, numéro d'article 06171, meilleure date 6/7/2027

Alors, à quel point les crevettes rappelées sont-elles dangereuses?

Le césium est un élément chimique – c'est un métal blanc argenté qui devient liquide à température ambiante. Le césium-137 (CS-137) est une forme radioactive de césium, ce qui signifie qu'il libère des rayonnements qui peuvent être absorbés par le corps, ADN potentiellement dommageable et modifier les cellules et les tissus.

Selon l'alerte de la FDA, Aucun produit vendu aux États-Unis n'a été testé positif pour CS-137—Le rappel provenait d'une seule expédition de crevettes congelées importées des aliments BMS qui ont été testés positifs. Cet envoi n'est pas entré dans le commerce américain, mais la FDA a recommandé le rappel d'autres crevettes traitées dans la même installation par prudence.

La situation semble inquiétante, mais les experts en sécurité alimentaire disent Les crevettes rappelées présentent un faible risque pour la santé pour le public.

Alors que des niveaux élevés d'exposition au CS-137 peuvent provoquer de graves effets sur la santé – brûlures, maladie des radiations et même la mort – la contamination à ce niveau est généralement «associée à des accidents nucléaires ou à la détonation des bombes atomiques», Donald W. Schaffner, PhD, président du département, professeur et spécialiste de la vulgarisation dans les sciences alimentaires de la Rutgers University, TA TDO Santé.

Les niveaux liés au rappel actuel sont loin de cela – l'échantillon de crevettes qui a été testé positif pour CS-137 était d'environ 68 bq / kg (Becquerels, une mesure de la radioactivité, par kilogramme), bien en dessous du seuil de la FDA pour l'intervention de 1 200 bq / kg.

À ce niveau, la FDA a déclaré qu'elle prendrait une exposition répétée aux crevettes contaminées sur une longue période de temps pour provoquer un risque accru de cancer.

«Il est compréhensible que les gens puissent être inquiets, car le CS-137 pourrait être dangereux à consommer. Mais comme d'autres formes de contamination, le danger dépend de la dose», a déclaré Wade Syers, DSOCSCI, un spécialiste de la sécurité alimentaire de l'extension de l'Université d'État du Michigan, à l'échelle de l'État,, a déclaré à la sécurité alimentaire de l'Université d'État du Michigan, à l'Université d'État de l'État, spécialiste de la sécurité alimentaire, a déclaré à Michigan State University Extension, a déclaré à la Sécurité alimentaire de l'Université d'État du Michigan, à l'Université d'État de l'État, spécialiste de la sécurité alimentaire, a déclaré à Michigan State University Extension Spécialisée, a déclaré à Dsocsci à l'échelle de l'État de l'Université d'État du Michigan. Santé. «Dans ce cas, le rappel est destiné à limiter une exposition de bas niveau.»

De manière réaliste, «Il est certainement beaucoup plus probable que vous tombiez malade Salmonelle ou pathogène E. coli que des radionucléides dans les aliments, «  Dit Schaffner.

Ce que tu devrais faire

Si vous avez acheté des crevettes au cours des dernières semaines, vérifiez si c'est sous-rappel. Si c'est le cas, ne le mangez pas. Jetez-le ou retournez-le pour un remboursement.

Sinon, il n'y a aucune raison de changer votre consommation de crevettes ou d'éviter les crevettes lorsque vous mangez à l'extérieur, ont déclaré des experts. « Je n'ai certainement pas changé mes habitudes », a ajouté Schaffner.