- Une étude a révélé que les personnes qui ont mangé des barres protéiques enrichies en collagène deux fois par jour a perdu plus de poids qu'un groupe témoin.
- Bien que ces résultats soient prometteurs, cette étude avait Inconvénients importants et limitations.
- Si vous voulez essayer le collagène pour la perte de poids, les experts ont dit à Consultez votre médecin préalablement.
Le collagène est un supplément bourdonnant pour une variété de problèmes de santé, du vieillissement cutané aux douleurs articulaires. Maintenant, de nouvelles recherches ont révélé qu'elle pourrait également soutenir une perte de poids saine.
Une étude récemment présentée au Congrès européen sur l'obésité et publié dans Nutriments a révélé que les personnes qui consommaient une barre protéique enrichie en collagène deux fois par jour ont perdu le double du poids d'un groupe témoin qui n'a pas consommé de collagène.
«L'idée de manger plus – pas moins – pour supporter la perte de poids semble incroyable», a dit l'expert en médecine de l'obésité Su-Nui Escobar, DCN, RDN, Fand, dit Santé. « Si cela fonctionne vraiment, cela semble être une évidence à essayer. »
Mais l'étude a quelques limites majeures, ce qui rend trop tôt pour savoir si une barre de collagène quotidienne fonctionne vraiment pour la perte de poids. Voici un aperçu plus approfondi de la recherche.
Qu'est-ce que le collagène, exactement?
Le collagène est la protéine la plus abondante du corps humain, offrant une structure à la peau, aux os, aux muscles et aux tissus conjonctifs. Lorsqu'elle est prise comme supplément, elle dérive généralement des os des mammifères terrestres ou des poissons. Dans la nouvelle étude, les barres protéiques ont été enrichies avec 10 grammes chacun de collagène bovin spécialement traité pour étendre et conserver l'eau dans l'estomac.
Cependant, d'autres ingrédients ont été ajoutés pour rendre les barres plus agréables. Chaque barre contenait également un revêtement de chocolat noir à base d'édulcorant de cacao, de fibres alimentaires végétales, de sirop de maltitol, de pépites de soja, d'isolat de protéines de soja, de biscuits au cacao hachés, d'huile de tournesol et de sirop de sorbitol. Les barres ont fourni 90 calories au total, dont 8,8 grammes de protéines, 7,2 grammes de glucides, 3,2 grammes de graisse et 2,5 grammes de fibres.
Le collagène pourrait-il vous aider à perdre du poids?
Les chercheurs ont recruté 64 personnes (32 femmes et 32 hommes) âgées de 20 à 65 ans avec un surpoids ou une obésité.
Pendant 12 semaines, un groupe a consommé deux barres protéiques enrichies en collagène. Ils ont mangé leur premier bar 45 minutes avant le déjeuner et leur deuxième bar 45 minutes avant le dîner, tous deux accompagnés de 250 millilitres d'eau. Un groupe témoin, quant à lui, a consommé 250 millilitres d'eau 45 minutes avant le déjeuner et le dîner, mais on n'a pas reçu de bars.
Au bout de 12 semaines, ceux qui ont mangé les barres de protéines de collagène:
- A perdu plus de poids. Les participants de ce groupe ont perdu en moyenne 6,6 livres, tandis que ceux qui ne les mangeaient pas n'ont perdu qu'une moyenne de 3,3 livres.
- Montré plus d'amélioration de certaines mesures liées à la santé. Les participants sur le régime de la barre protéique ont également connu des diminutions plus significatives de la pression artérielle, du tour de taille et des marqueurs du foie gras.
- Masse musculaire conservée. Le groupe qui a perdu plus de poids l'a fait sans perdre beaucoup de muscle. « La perte de poids s'accompagne généralement d'une perte de masse maigre (masse musculaire), mais nos résultats indiquent que la supplémentation en ces barres est capable de maintenir la masse maigre sans accompagner d'exercices supplémentaires », a déclaré l'auteur d'étude Fermín Milagro, PhD, chercheur à l'Université d'Espagne de Navarra,, a déclaré Santé.
Pourquoi les barres de collagène pourraient-elles déclencher ces effets?
Il est probable que l'absorbance du collagène lui permettait de se développer dans l'estomac, favorisant les sentiments de satiété.
Au-delà de cela, Milagro a déclaré que les raisons de la perte de poids du collagène et d'autres effets sur la santé pourraient être doubles.
Premièrement, le collagène peut favoriser des changements dans le microbiome intestinal. Parce que le collagène est difficile à digérer, Milagro a déclaré qu'il survit à la digestion jusqu'au gros intestin. Ici, il devient «alimentaire» pour le microbiote intestinal, créant des acides gras à chaîne courte qui ont été liés à des réductions de l'inflammation et à des taux d'obésité plus faibles. Deuxièmement, le collagène peut être plus «thermogénique» que les autres protéines, ce qui signifie qu'il brûle plus de calories.
Limitations à garder à l'esprit
Dans un monde de médicaments GLP-1 coûteux, un supplément à faible coût pour la gestion du poids ressemble à une aubaine – mais les experts disent que cette recherche ne signifie pas nécessairement que le collagène est la réponse pour doubler vos objectifs de perte de poids.
La recherche avait des limites notables. Mis à part sa petite taille d'échantillon de seulement 64 personnes, il n'a pas suivi la perte de poids à long terme. «Ce n'était qu'une étude de 12 semaines», a noté le chirurgien bariatrique Kyle Thompson, MD. «La plupart des gens cherchent à perdre du poids et à maintenir cette perte de poids, nous avons donc besoin d'études à plus long terme.» Thompson a également souligné que, bien que les résultats aient été considérés comme statistiquement significatifs, la différence de poids entre les groupes n'était qu'environ un point d'IMC – une petite quantité par rapport à ce que la plupart des personnes atteintes d'obésité aimeraient perdre.
Parce que les barres contenaient plusieurs ingrédients et nutriments, il n'est pas non plus clair si le collagène était le véritable stimulus derrière une diminution du poids. «Cela me fait me demander si le véritable avantage provenait d'avoir une barre protéique à faible calorie avec des fibres – quelque chose que nous savons déjà peut soutenir la perte de poids – plutôt que le collagène lui-même», a déclaré Escobar.
Enfin, il convient de noter que Viscofan, une entreprise qui fabrique des bobines de viande à base de collagène, a financé l'étude sur les nutriments. Bien que Thompson ait déclaré que cela ne nie pas ses résultats, c'est un signe pour prendre des résultats avec un grain de sel. « Malheureusement, quelle que soit la qualité d'une étude, parfois nos biais peuvent affecter les résultats. »
Le collagène vaut-il la peine de perdre du poids?
Selon Thompson, il y a peu de risques associés à la prise d'un supplément de collagène, donc essayer la dose de 20 grammes pour la perte de poids est une proposition à enjeux relativement faible.
Là encore, Escobar a déclaré qu'il était impossible de reproduire vous-même les ingrédients et la formule des barreaux, car ceux utilisés dans l'étude ne sont pas disponibles pour la consommation publique. De plus, le collagène de l'étude a été spécialement créé pour conserver de l'eau supplémentaire – une autre caractéristique que vous ne trouverez pas dans une vieille pilule ou poudre de collagène en vente libre. (Cependant, le collagène utilisé dans l'étude est disponible pour les détaillants en Europe.)
Si vous voulez essayer le collagène, assurez-vous d'abord de l'exécuter par votre médecin ou votre diététiste. Une fois que vous avez obtenu leur clair, Thompson recommande de rechercher des suppléments testés par un tiers et de s'en tenir aux doses recommandées. Il a également exhorté la prudence si vous avez des allergies alimentaires. De nombreux suppléments de collagène sont fabriqués avec des protéines d'animaux marins, ce qui les rend dangereux pour les personnes allergiques des crustacés.
En fin de compte, bien que le Nutriments L'étude peut susciter plus de recherches sur le collagène et le poids corporel, il est probablement trop tôt pour frapper l'allée du supplément avec de grands espoirs de perdre du poids. Pour l'instant, Thompson a encouragé la poursuite d'autres méthodes éprouvées tout en gardant l'esprit ouvert. « L'obésité est une maladie incroyablement compliquée à traiter, et je dis aux gens que nous utilisons n'importe quel outil que nous avons dans notre boîte à outils pour vous aider dans l'obésité », a-t-il déclaré.
