- Une nouvelle étude a trouvé un lien entre les aliments riches en flavonoïdes et le vieillissement plus sain.
- Les flavonoïdes sont des antioxydants dans les aliments comme les pommes, les agrumes, le thé et les baies.
- Des recherches supplémentaires sont nécessaires, mais les experts recommandent toujours d'ajouter des aliments riches en flavonoïdes à votre alimentation.
Une pomme par jour peut garder des signes de vieillissement – tout comme une tasse de thé, une poignée de baies ou une portion d'agrumes.
Une nouvelle étude publiée dans L'American Journal of Clinical Nutrition ont constaté que manger des aliments riches en flavonoïdes – comme du thé noir, des baies, des agrumes et des pommes – pourrait aider à réduire le risque d'éléments spécifiques de vieillissement malsain, y compris la fragilité, la fonction physique altérée et la mauvaise santé mentale.
Selon l'auteur de l'étude Nicola Bondonno, PhD, chercheur postdoctoral à l'École des sciences médicales et de la santé de l'Université Edith Cowan en Australie, cette recherche s'appuie sur des études antérieures montrant un lien entre une consommation plus élevée de flavonoïdes, des composés antioxydants trouvés dans de nombreux aliments à base de plantes et un risque réduit de conditions chroniques telles que les maladies cardiaques, de type 2 diabétes et de détection.
« Nos dernières recherches s'ajoutent à cela en montrant que l'apport à fortes flavonoïdes est également lié à un risque plus faible de fragilité physique, de mauvaise santé mentale et de réduction de la fonction physique à mesure que les gens vieillissent », a déclaré Bondonno Santé. «Dans la vraie vie, cela signifie rester mobile, indépendant et mentalement vif plus longtemps, ce qui rend l'expérience du vieillissement beaucoup plus positif et moins lourde pour les individus et leurs familles.»
Un régime riche en flavonoïdes et un vieillissement
L'équipe de Bondonno a utilisé les données de l'étude sur la santé des infirmières (NHS) et de l'étude de suivi des professionnels de la santé (HPFS), qui fonctionne depuis les années 1970 et 80, respectivement. Les participants remplissent les questionnaires de régime tous les quatre ans et ajoutent des informations sur leur développement de nouvelles maladies.
Pour leur nouvelle étude, Bondonno et ses collègues ont examiné les personnes âgées de 60 ans ou plus suivis par le NHS de 1990 à 2014 et HPFS de 2006 à 2018. En fin de compte, cela leur a donné des données sur plus de 62 000 femmes et 23 000 hommes.
Pour analyser l'impact des flavonoïdes sur le vieillissement dans cette population, les chercheurs ont noté à quelle fréquence les gens consommaient des aliments riches en flavonoïdes comme le thé, les pommes, les oranges, les pamplemousses, les bleuets, les fraises et le vin rouge.
Ils ont ensuite créé un «score de flavodiet» en fonction du nombre de portions de ces aliments que les gens mangeaient quotidiennement. «Cela aide à traduire la recherche en conseils du monde réel et montre comment les régimes entiers, pas seulement les nutriments isolés, soutiennent le vieillissement sain», a expliqué Bondonno.
Une fois que les chercheurs ont déterminé les scores des flavodiets, ils pourraient les comparer avec des informations sur la santé autodéclarées, notamment l'expérience d'une fragilité accrue, d'une déficience physique et d'une mauvaise santé mentale.
Plus les scores de flavodiet des personnes plus élevés, plus leurs risques de mauvais résultats liés à l'âge sont faibles.
Les femmes avec les apports flavonoïdes les plus élevés avaient un risque de fragilité de 15%, un risque de fonction physique altéré de 12% et un risque de santé mentale de 12% par rapport à ceux qui ont les apports les plus faibles.
Et bien que les chercheurs aient trouvé moins d'associations entre les flavonoïdes et le vieillissement chez les hommes, ceux avec les scores de flavodiet les plus élevés avaient un risque plus faible de mauvaise santé mentale. (Bondonno a expliqué que les différences sexuelles pourraient être dues à des différences dans la durée de suivi de chaque groupe plutôt que d'un déséquilibre biologique réel.)
Malgré les résultats encourageants, la recherche vient avec des mises en garde.
«Il s'agit d'une étude d'observation basée sur des questionnaires alimentaires tous les quatre ans», a déclaré à Darshan Shah, MD, expert en chirurgien et longévité du conseil d'administration, Darshan Shah, MD, Santé. « Les études d'observation ne montrent aucune causalité, juste une association. »
Selon Shah, d'autres variables, telles que des niveaux d'activité physique plus élevées, pourraient être la cause réelle de meilleurs résultats pour la santé liés à l'âge chez les consommateurs flavonoïdes.
Il a également déclaré qu'il était difficile de compter sur des informations alimentaires autodéclarées. « Les questionnaires de fréquence alimentaire demandent aux gens de se rappeler généralement combien ils mangeaient par mémoire, et comme nous le savons, notre mémoire ne nous sert pas toujours correctement », a-t-il déclaré.
Comment les flavonoïdes soutiennent le vieillissement sain
Si les flavonoïdes renforcent le vieillissement sain, quelle est la clé de leur aide?
Comme les autres antioxydants, les flavonoïdes luttent contre l'inflammation, ce qui peut aider à éviter les maladies. Mais, selon Kathryn Piper, RDN, LD, NBC-HWC, de la diététiste défiant l'âge, les flavonoïdes peuvent avoir un avantage unique sur d'autres antioxydants.
«La recherche suggère que les flavonoïdes soutiennent un processus appelé autophagie», a-t-elle déclaré Santé. « Considérez l'autophagie comme la façon de nettoyer la maison du corps, en se débarrassant des anciennes cellules nocives pour faire place à de nouvelles et saines. »
En raison de ce travail de renouvellement cellulaire, les aliments riches en flavonoïdes peuvent contribuer à un corps et à l'esprit plus sains pendant le processus de vieillissement, a-t-elle déclaré.
Bondonno a ajouté que les flavonoïdes aident également à réduire le stress oxydatif, à soutenir les vaisseaux sanguins sains et peuvent même jouer un rôle dans le maintien de la masse musculaire.
«Ces effets combinés peuvent influencer de nombreux systèmes dans le corps à la fois», a-t-elle déclaré. «Alors que la recherche se poursuit, nous apprenons que les flavonoïdes peuvent avoir encore plus d'avantages que nous ne le comprenons actuellement.»
Devez-vous ajouter plus d'aliments riches en flavonoïdes à votre alimentation?
Selon Shah, davantage de recherches sont nécessaires avant que les aliments à forte flavonoïde ne soient étiquetés comme une fontaine de jeunes.
Cependant, d'autres experts ont déclaré que l'ajout de plus de ces aliments à votre alimentation est toujours intelligent pour un vieillissement en bonne santé.
«Tout le monde devrait envisager d'inclure des aliments plus riches en flavonoïdes dans son alimentation pour prospérer à l'âge âgé», Maggie Moon, MS, RD, auteur de The Mind Diet: 2e éditiondit Santé.
Les suggestions de la lune et de Piper pour incorporer plus d'aliments riches en flavonoïdes dans votre journée comprennent:
- Commencer votre journée avec une tasse de thé vert
- Faire un smoothie qui comprend des bleuets, des fraises et des framboises
- Profiter d'un petit verre de jus 100% orange, concord ou sauvage avec un petit-déjeuner équilibré
- Grignoter des pommes et du beurre d'arachide
- Vous offrir un dessert occasionnel de chocolat noir (70% ou plus)
- Aromatiser vos repas avec des herbes pleine de flavonoïdes comme du persil et de l'origan
Plus tôt vous commencerez ces habitudes alimentaires, mieux c'est. « Commencez tôt et soyez cohérent, idéalement en milieu de vie ou plus tôt, pour permettre aux effets protecteurs de s'accumuler au fil du temps », a déclaré Piper.
