CDC : McDonald's Quarter Pounders est lié à une épidémie mortelle d'E. Coli dans 10 États

Une épidémie d'E. coli dans 10 États liée aux Quarter Pounders de McDonald's fait actuellement l'objet d'une enquête, ont annoncé mardi les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC).

49 maladies liées à l’épidémie ont été signalées, dont 10 hospitalisations. Une personne âgée du Colorado est décédée et une autre personne a développé un syndrome hémolytique et urémique, qui peut entraîner une insuffisance rénale, ont indiqué les CDC. Le nombre de cas signalés devrait augmenter, car il faut généralement trois à quatre semaines pour déterminer si une maladie fait partie d'une épidémie spécifique.

Les 49 cas ont été signalés entre le 27 septembre et le 11 octobre, et l'enquête du CDC a débuté le 22 octobre. La majorité des cas se sont produits dans le Colorado et le Nebraska.

On ne sait toujours pas quel ingrédient des Quarter Pounders rend les gens malades, a déclaré le CDC, mais les résultats préliminaires examinés par la Food and Drug Administration (FDA) montrent que les oignons émincés pourraient être une « source probable de contamination ».

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Dans un communiqué de presse, McDonald's a déclaré qu'un certain nombre de maladies signalées pourraient être liées aux oignons « provenant d'un seul fournisseur qui dessert trois centres de distribution ». L'entreprise a demandé aux restaurants de cette zone touchée de cesser d'utiliser les oignons émincés, ainsi que les galettes de bœuf d'un quart de livre, jusqu'à ce que les autorités découvrent la source de la contamination par E. coli.

McDonald's a également déclaré qu'il supprimait temporairement le Quarter Pounder des menus des restaurants dans la zone touchée, notamment le Colorado, le Kansas, l'Utah et le Wyoming, ainsi que certaines régions de l'Idaho, de l'Iowa, du Missouri, du Montana, du Nebraska, du Nevada et du Nouveau-Mexique. , et l'Oklahoma.

Les autres éléments du menu à base de bœuf, tels que le Big Mac et le McDouble, ne sont pas concernés.

« La décision de faire cela n'est pas une décision que nous prenons à la légère, et elle a été prise en étroite consultation avec le CDC », a déclaré le président de McDonald's aux États-Unis, Joe Erlinger, dans une vidéo. « Nous travaillons rapidement pour rétablir notre menu complet dans ces États dès que possible. »

Quels États sont concernés ?

Les États suivants ont signalé des cas d'infection à E. coli liés à l'épidémie, classés par nombre de maladies :

• Colorado, 26 ans
• Nébraska, 9
• Utah, 4
• Wyoming, 4
• Iowa, 1
• Kansas, 1
• Missouri, 1
• Montana, 1
• Orégon, 1
• Wisconsin, 1

Quelle est la gravité des infections à E. Coli ?

Les symptômes les plus courants d’une infection à E. coli sont des crampes d’estomac, de la diarrhée (souvent sanglante) et des vomissements. Les symptômes commencent généralement trois à quatre jours après la consommation de la bactérie et durent environ une semaine.

La plupart des gens se rétablissent d’une infection à E. coli sans utiliser d’antibiotiques. Cependant, certaines personnes courent un risque plus élevé de souffrir d’une infection plus grave, notamment les enfants de moins de cinq ans, les adultes de 65 ans et plus et ceux dont le système immunitaire est affaibli. Les symptômes graves peuvent inclure :

• Diarrhée et fièvre supérieure à 102°F
• Diarrhée persistant pendant plus de trois jours et ne s’améliorant pas, ou diarrhée sanglante
• Vomissements extrêmes qui rendent difficile la rétention des liquides
• Signes de déshydratation, comme ne pas faire pipi, avoir la bouche ou la gorge sèche ou des sensations de vertige
• Signes du syndrome hémolytique et urémique, notamment diminution de la vigilance, perte de couleur des joues, ecchymoses ou éruptions cutanées inexpliquées, irritabilité ou sang dans l'urine

Si vous avez mangé un quart de livre McDonald's et présentez de graves symptômes d'E. coli, le CDC vous recommande de contacter un professionnel de la santé.