- Près de 10 millions de livres de viande et de volaille prêtes à manger sont rappelées en raison de risques potentiels Listeria contamination, a annoncé l’USDA.
- BrucePac, un producteur de viande prête à l'emploi, a volontairement rappelé ses produits, qui pourraient se trouver dans des restaurants, sur les étagères des magasins ou dans les réfrigérateurs ou congélateurs des consommateurs à travers le pays.
- L'USDA conseille aux consommateurs de jeter tous les produits rappelés et, si vous consommez de la viande contaminée, de surveiller les symptômes de Listeria infection.
Près de 10 millions de livres de viande et de volaille prêtes à manger sont rappelées en raison de risques potentiels Listeria contamination, a annoncé mardi le Service de sécurité et d'inspection des aliments (FSIS) de l'USDA.
BrucePac, un producteur de viandes prêtes à l'emploi, a volontairement rappelé 9 986 245 livres de protéines prêtes à consommer produites entre le 19 juin et le 8 octobre et expédiées dans tout le pays à d'autres institutions alimentaires et distributeurs.
Ces distributeurs ont envoyé la viande concernée aux restaurants et aux entreprises, ce qui signifie que les produits contaminés pourraient se trouver sur les étagères des magasins ou dans les réfrigérateurs ou congélateurs des consommateurs, a prévenu le FSIS.
L'USDA a classé le rappel national dans la classe 1, avec le risque le plus élevé d'effets néfastes sur la santé.
Il n'y a eu aucun rapport confirmé d'effets indésirables dus à la consommation de viande et de volaille rappelées, a indiqué le FSIS.
Quels produits ont été rappelés ?
Le FSIS a mis à jour mercredi son alerte de sécurité alimentaire pour le rappel massif de BrucePac. Plus de 70 articles dont les dates de péremption sont comprises entre le 19 juin 2025 et le 8 octobre 2025 sont inclus dans le rappel.
Une liste complète des produits rappelés ainsi que leurs codes d'article est disponible sur le site Web du FSIS. Les produits concernés comprennent les lanières de poulet précuites, les galettes de poulet et le poulet haché ou coupé en dés.
Jeter la viande et la volaille rappelées
En tant que rappel de classe 1, il existe une chance raisonnable que la consommation de la viande et de la volaille concernée « entraîne des conséquences graves et néfastes sur la santé, voire la mort ».
Le FSIS conseille aux consommateurs de vérifier leurs réfrigérateurs et congélateurs et de jeter tous les produits rappelés, ou de les rapporter là où ils ont été achetés. Le FSIS exhorte également les restaurants et les entreprises à ne pas vendre, servir ou utiliser ces produits.
Bien qu'aucune maladie liée au rappel n'ait été signalée, toute personne préoccupée par un Listeria infection doit contacter un professionnel de la santé, a conseillé le FSIS.
Symptômes courants d'une légère Listeria L'infection, ou listériose, comprend la diarrhée, la fièvre, les maux de tête et les douleurs musculaires et se fait normalement sentir en quelques jours. Certaines populations (les personnes enceintes, les nouveau-nés, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli) sont plus susceptibles de présenter des symptômes graves de Listeria infection, notamment :
- Fièvre
- Symptômes pseudo-grippaux, tels que douleurs musculaires et fatigue
- Mal de tête
- Nuque raide
- Confusion
- Perte d'équilibre
- Saisies
- Fausse couche, mortinatalité, accouchement prématuré ou infection potentiellement mortelle des nouveau-nés
- La mort
Les personnes appartenant aux groupes à risque élevé qui présentent des symptômes pseudo-grippaux dans les deux mois suivant la consommation d'aliments contaminés devraient consulter un médecin, conseille le FSIS.
