Est-ce mauvais de manger la même chose tous les jours ?

L'un des aspects les plus passionnants de la cuisine est la multitude d'ingrédients à essayer et à savourer. Mais cela peut aussi rendre difficile de savoir quoi manger à un moment donné, ce qui peut être source de stress au moment de manger.

Cette anxiété liée aux choix alimentaires a donné naissance à une nouvelle tendance : les gens mangent la même chose tous les jours. TikTok regorge de témoignages d’utilisateurs qui jurent par l’uniformité des repas, qu’il s’agisse de s’en tenir à un déjeuner spécifique ou de parcourir le même menu tous les jours. « J’essaie de créer une habitude », a expliqué le créateur de contenu Bishoi Kella dans un TikTok. « J’essaie de mettre cela en pilote automatique. Je ne veux pas penser aux repas que je vais manger. »

Aubree Malick, une autre TikTokeuse qui dit manger le même déjeuner tous les jours, a révélé dans une vidéo qu'elle attend avec impatience « le fait de ne pas avoir à prendre cette décision quand il est midi, que je travaille à la maison et que j'ai faim ».

Faire les mêmes choix alimentaires à répétition n'est pas un concept nouveau dans la culture populaire : Victoria Beckham, par exemple, mange le même repas tous les jours depuis plus de deux décennies, selon son mari. Ina Garten, la star de Barefoot Contessa, a également déclaré Personnes qu'elle mange le même petit-déjeuner tous les jours depuis une décennie.

- Publicité -

Mais est-ce que les professionnels de santé recommandent cette pratique ou y a-t-il des inconvénients à s'en tenir aux mêmes repas tous les jours ? Voici ce que vous devez savoir sur cette tendance.

Une option « plus simple »

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les gens peuvent s'en tenir au même menu tous les jours, allant d'un budget serré au manque de temps et d'énergie pour imaginer une variété de repas, a déclaré Laura Bishop-Simo, diététicienne agréée au centre médical Wexner de l'université d'État de l'Ohio. Santé« Parfois, c’est tout simplement plus facile », a-t-elle ajouté.

Pour certains, s’en tenir au même menu peut être lié à des programmes de perte de poids. « Certaines personnes qui essaient de perdre du poids trouvent que manger la même chose tous les jours facilite le comptage des calories car elles savent exactement quoi manger chaque jour pour rester dans une certaine limite calorique », a déclaré Deborah Cohen, DCN, professeure agrégée au département des sciences de la nutrition clinique et préventive à la Rutgers University School of Health Professions. Santé.

Mais le fait de manger les mêmes aliments tous les jours peut également être dû à des problèmes psychologiques liés à la nourriture, notamment des sensibilités à la texture, des peurs liées à la nourriture et même des troubles de l'alimentation, a déclaré Rebecca Boswell, PhD, psychologue en chef au Princeton Center for Eating Disorders de Princeton House Behavioral Health. Santé. (Plus d'informations à ce sujet dans un instant.)

Le fait de manger les mêmes aliments peut-il affecter la santé physique ?

Manger la même chose tous les jours peut être plus facile, mais les nutritionnistes affirment que ce n’est pas nécessairement plus sain. « Manger la même chose tous les jours n’est peut-être pas la meilleure chose pour le microbiome intestinal », a déclaré Cohen. « Les bactéries de notre intestin aiment une diversité d’aliments et de nutriments pour un équilibre sain. »

Le fait de suivre le même régime alimentaire peut également augmenter les risques de manquer de certains nutriments essentiels, a déclaré Bishop-Simo. « Différents aliments contiennent différents nutriments, et manger les mêmes aliments tous les jours augmente le risque que votre corps ne reçoive pas ce dont il a besoin », a-t-elle déclaré. Cela augmente les risques de développer des carences nutritionnelles et des problèmes de santé comme l'anémie, l'ostéoporose et d'autres, selon votre régime alimentaire.

Même si les aliments que vous choisissez de consommer quotidiennement sont riches en minéraux et en vitamines, les consommer à répétition ne vous apportera pas suffisamment de diversité nutritionnelle, a souligné Cohen. « Il n’existe pas de « superaliment » parfait », a-t-elle déclaré. « Certains aliments sont très riches en nutriments et contiennent beaucoup de composés phytochimiques et d’antioxydants, et d’autres non. Mais même ceux qui suivent le régime le plus sain ne consomment pas nécessairement tous les jours toutes les vitamines, tous les minéraux, tous les antioxydants, toutes les fibres et tous les composés phytochimiques nécessaires à une bonne santé. »

« Manger une variété d’aliments est une façon de garantir un apport optimal en nutriments », a déclaré Cohen, ajoutant : « Il est très difficile de consommer un régime alimentaire qui contient 100 % de tous les nutriments chaque jour. »

Y a-t-il des conséquences sur la santé mentale ?

Manger la même chose tous les jours peut non seulement sembler monotone, mais cela peut aussi être le signe d'un problème de santé mentale sous-jacent, explique le Dr Gail Saltz, professeure agrégée de psychiatrie au NY Presbyterian Hospital et au Weill-Cornell Medical College et animatrice de l'émission. Comment puis-je aider? podcast, raconté Santé.

Choisir à plusieurs reprises les mêmes plats peut être « un symptôme de troubles de l’alimentation, ce qui n’est pas la même chose qu’un trouble alimentaire », a-t-elle déclaré. « Les troubles de l’alimentation sont souvent problématiques sur le plan psychologique », a-t-elle ajouté, ajoutant que les troubles de l’alimentation peuvent également s’étendre et devenir un véritable trouble alimentaire.

« Cela provoque souvent du stress car il faut suivre un schéma précis, ce qui empêche la personne de faire de nombreuses choses, comme participer à des événements sociaux normaux pour manger, car elle devrait enfreindre ses règles », a déclaré Saltz. Les gens peuvent également devenir obsédés par le rituel consistant à manger la même chose tous les jours et même se sentir coupables s'ils ne respectent pas les paramètres qu'ils ont fixés.

Cela ne signifie pas que vous êtes voué à souffrir d'un trouble alimentaire si vous préférez vous en tenir au même repas ou aux mêmes repas tous les jours. Cohen souligne que certaines personnes trouvent cela plus facile lorsqu'elles jonglent avec un emploi du temps chargé. Mais Boswell a déclaré qu'il est important de rechercher des signes indiquant que cette habitude est devenue malsaine, comme le fait de se sentir stressé, effrayé ou d'avoir peur des aliments qui ne font pas partie de votre régime alimentaire habituel.

« Lorsque nous réfléchissons aux signes de troubles alimentaires, nous observons souvent la souplesse des personnes dans ces comportements et leur crainte de s’en écarter », a-t-elle déclaré. « Il s’agit davantage de notre relation avec la nourriture. »

Les experts recommandent-ils ce type de régime ?

Idéalement, les diététiciens et les professionnels de la santé mentale préféreraient que vous diversifiiez votre régime alimentaire, même si cela signifie que vous devez vous en tenir au même repas pendant une semaine, puis essayer quelque chose de nouveau la semaine suivante. Mais ils reconnaissent également que la commodité est importante, surtout si vous avez un emploi du temps chargé.

Pour les personnes qui ont du mal à maintenir une alimentation variée et saine, Bishop-Simo recommande de planifier les menus. « Prenez un jour de la semaine et planifiez à l’avance les repas que vous souhaitez préparer », dit-elle. Ensuite, achetez les ingrédients pour ne pas avoir de stress de dernière minute quant à savoir si vous avez ce qu’il vous faut pour cuisiner.

Si votre emploi du temps ne vous permet pas de le faire, elle suggère de choisir un repas par jour qui vous permettra de varier les plaisirs. « Si vous n’avez pas le temps de cuisiner pour vous-même, à part le dîner, faites-en le repas le plus varié », a-t-elle déclaré. Vous pouvez même remplacer un nouveau légume ou changer de source de protéines afin de rester dans les limites de vos paramètres généraux, mais avec plus de variété, a ajouté Bishop-Simo.

Mais si vous mangez la même chose tous les jours et que vous pensez que vous obtenez un mélange solide de nutriments, Cohen a dit qu'il n'y a rien de mal à continuer ainsi – pour l'instant. « Ce n'est pas la pire chose au monde de manger la même chose tous les jours, tant que ce que vous mangez est relativement sain », a-t-elle dit. Essayez simplement d'ajouter un peu de variété à l'avenir, lorsque vous le pourrez.