- Les gens sur les réseaux sociaux font fermenter l’ail dans du miel comme traitement contre le rhume et la grippe, mais aucune recherche ne vient étayer cette méthode.
- L’ail et le miel, individuellement, contiennent de nombreux bienfaits pour la santé.
- Les experts recommandent à toute personne essayant le traitement de l’utiliser comme approche complémentaire de la saison du rhume et de la grippe, et non comme forme de soins principale.
La fermentation de l’ail dans du miel est peut-être un traitement contre le rhume et la grippe sur les réseaux sociaux, mais est-ce réellement efficace ?
Les amateurs de bien-être affirment que le trempage de l’ail dans le miel peut prévenir, voire traiter, le rhume et la grippe. Bien qu’il existe des recherches selon lesquelles chacun de ces ingrédients individuels présente des avantages pour la santé, il n’existe aucune recherche sur ce qui se passe lorsque vous mélangez les deux dans un souci de prévention du rhume et de la grippe.
« Cette tendance s’est récemment accentuée dans les médias, et il y a beaucoup de battage médiatique et de nombreuses allégations de santé non fondées à propos de ce remède naturel », a déclaré Sharon Palmer, une diététiste nutritionniste de Californie. Santé.
Cette concoction est un vieux remède domestique qui existe depuis longtemps, a expliqué Rachel Dyckman, diététiste nutritionniste diplômée de New York..
Il convient également de noter que la plupart des études portant sur l’activité biologique et les composés bioactifs de l’ail et du miel ont été réalisées. in vitro (dans un plat de laboratoire), a déclaré Heather Davis, diététiste nutritionniste agréée chez Nutrisense. Santé.
« In vitro les études ont des limites significatives en termes de ce qui peut ou ne peut pas être appliqué au comportement des composés en question in vivoou dans un corps vivant », a-t-elle déclaré.
Voici les bienfaits de l’ail et du miel pour la santé, ainsi que ce que vous devez savoir sur leur mélange pendant la saison du rhume et de la grippe.
Le miel et l’ail peuvent avoir des bienfaits contre le rhume et la grippe
L’ail et le miel ont tous deux leurs propres bienfaits pour la santé.
Selon Palmer, le miel est utilisé comme médicament depuis des siècles.
« Le miel contient des composés phytochimiques dotés de propriétés anti-inflammatoires, antimicrobiennes et antioxydantes », a-t-elle déclaré.
Un examen de 2021 de plusieurs études trouvées le miel était efficace pour soulager les symptômes du rhume, la fréquence et la gravité de la toux. Une autre étude de 2021 a révélé que le miel peut stimuler le système immunitaire et avoir des effets anti-inflammatoires.
Mais faites attention au type de miel que vous utilisez : un in vitro Une étude a spécifié que le miel de Manuka empêchait la propagation du virus de la grippe.
« Il semble y avoir des avantages potentiels », a déclaré Davis.
La recherche a également suggéré que l’ail possède ses propres bienfaits pour la santé.
Une étude plus ancienne suggère que les pilules d’extrait d’ail vieilli peuvent augmenter les lymphocytes T dans votre sang, le type qui repousse les virus. Dans une étude de 2016, l’extrait a réduit la gravité du rhume et de la grippe.
Il peut être difficile d’exploiter les composés de l’ail car ils changent au cours de la transformation, mais cela ne signifie pas que le potentiel de bien-être est absent.
Une étude de 2020 a confirmé les propriétés antivirales « potentielles » de l’ail, tandis qu’un rapport de 2021 vantait ses super pouvoirs antibactériens.
Une analyse de plusieurs essais réalisée en 2014 a révélé qu’il n’y avait pas suffisamment de preuves démontrant que l’ail pouvait prévenir ou traiter le rhume, même si une étude de ce rapport indiquait qu’il pouvait être préventif.
La recherche ne soutient pas la fermentation de l’ail dans le miel
Quant au mélange tendance miel-ail, il existe beaucoup moins de recherches publiées évaluées par des pairs à ce sujet, et aucune sur le ferment dans son ensemble.
« La preuve définitive qu’un mélange d’ail et de miel peut prévenir ou traiter le rhume et la grippe reste insaisissable, l’essentiel du soutien provenant de témoignages personnels plutôt que de recherches cliniques », Melinda Ring, MD, directrice exécutive du Centre Osher pour la santé intégrative à l’Université Northwestern, dit Santé.
« Les études spécifiques sur leur forme fermentée combinée sont rares », a-t-elle déclaré.
Un rapport de 2013 sur l’utilisation de l’ail et du miel de tazma éthiopien a révélé qu’il était préférable de les apprivoiser ensemble plutôt que seuls. Salmonelles, E. coli, et d’autres bactéries in vitro. Une étude en laboratoire de la même année a testé le jus d’ail et le miel de marque Langese et a montré que le combo tuait les souches de Streptocoque et Staphylocoque bactéries.
Palmer a déclaré qu’à sa connaissance, aucune recherche scientifique ne documente les bienfaits pour la santé de l’ail fermenté et du miel.
Et en fin de compte, essayer cette concoction peut comporter certains risques, a déclaré Davis.
« Le risque de botulisme dans le miel brut et dans l’ail est tous deux documenté », a-t-elle expliqué. « Le miel peut contenir divers contaminants, notamment des pesticides, des antibiotiques, des métaux lourds et d’autres matières toxiques. »
Certains groupes démographiques devraient être particulièrement prudents concernant cette combinaison : les bébés de moins d’un an ne devraient pas consommer de miel. Et cela peut ne pas être sans danger pour les personnes immunodéprimées ou allergiques au pollen d’abeille, a expliqué Dyckman.
Essayer l’ail et le miel pour la saison du rhume et de la grippe
Malgré les dangers potentiels mentionnés ci-dessus, Dyckman a déclaré que l’ail fermenté dans le miel est une « intervention relativement bénigne avec peu d’inconvénients ».
« [It] ça vaut peut-être la peine d’essayer », a-t-elle déclaré.
Compte tenu du manque de preuves concrètes, Ring conseille aux gens d’utiliser le remède comme une approche complémentaire plutôt que comme traitement principal du rhume ou de la grippe.
Si vous souhaitez l’essayer, elle recommande de le faire dans le cadre d’un effort de santé plus large et d’en parler d’abord à votre médecin, surtout si vous avez des problèmes de santé sous-jacents ou si vous prenez d’autres médicaments, notamment des anticoagulants et des médicaments antidiabétiques.
Davis a expliqué que la meilleure solution pour prévenir ou traiter le rhume et la grippe est de consommer suffisamment de protéines, de vitamines et de minéraux provenant d’aliments entiers. Il est également utile d’éviter les aliments ultra-transformés comme le sucre ajouté.
Davis a déclaré que rester bien hydraté, dormir suffisamment et éviter le stress était « une science bien plus solide derrière eux en termes de leur capacité à soutenir la santé immunitaire au fil du temps ».
