- L’huile végétale bromée (BVO) est utilisée comme additif le plus souvent présent dans les sodas aux agrumes pour stabiliser la saveur.
- La Food and Drug Administration (FDA) a récemment proposé une interdiction qui interdirait tous les BVO des produits alimentaires aux États-Unis, après que des recherches ont conclu qu’ils avaient des « effets indésirables évidents » qui pourraient être potentiellement nocifs pour la thyroïde, le foie et le cœur.
- Si vous êtes préoccupé par la surconsommation de BVO, vous pouvez vérifier les étiquettes des ingrédients de vos produits préférés.
L’huile végétale bromée (BVO) n’est plus considérée comme sûre et devrait être interdite en tant qu’additif alimentaire, a proposé la Food and Drug Administration (FDA) plus tôt ce mois-ci.
L’huile végétale, spécialement formulée avec du brome, a été précédemment autorisée par la FDA pour être utilisée dans certaines boissons aromatisées aux agrumes afin d’empêcher les saveurs de se séparer et de flotter vers le haut. Au fil des années, les fabricants de boissons ont abandonné l’ajout de BVO à leurs produits et, actuellement, très peu de boissons fabriquées aux États-Unis contiennent du BVO.
La proposition de la FDA fait suite aux résultats d’études toxicologiques menées en collaboration avec les National Institutes of Health (NIH). Les études, menées sur des rats, ont déterminé que l’ingrédient pourrait avoir un impact négatif sur la thyroïde. Elles suggèrent également qu’il existe un potentiel d’effets indésirables chez l’homme, a indiqué la FDA.
En plus de l’interdiction nouvellement proposée par la FDA, le BVO est également l’un des quatre produits interdits par la Californie plus tôt cette année en octobre, avec le colorant rouge n° 3, le bromate de potassium et le propylparabène.
Voici ce qu’il faut savoir sur le BVO, pourquoi il pourrait avoir un impact sur la santé humaine et comment savoir si vos boissons préférées contiennent cet additif.
L’huile végétale bromée et ses effets sur la santé humaine
Le BVO est un type d’huile végétale modifiée avec du brome, un élément chimique couramment utilisé dans l’agriculture, l’assainissement et comme ignifuge.
Tel qu’autorisé, le BVO n’est autorisé qu’en petites quantités de boissons, ne dépassant pas 15 parties par million – une limite décidée à la fin des années 1960 lorsque le BVO a été retiré de la « liste GRAS » de la FDA, qui détermine les ingrédients « généralement reconnus comme sûrs ». à inclure dans les aliments et les boissons.
Même à cette époque, des inquiétudes existaient quant à la sécurité de BVO. « [The FDA] s’inquiète du BVO depuis 1970 », a déclaré Marion Nestle, PhD, MPH, professeure Paulette Goddard de nutrition, d’études alimentaires et de santé publique, émérite, à l’Université de New York. Santé.
Une étude de 1976 a révélé que la consommation de BVO – en particulier d’huile de sésame bromée et d’huile de soja bromée – endommageait les reins, le foie, le cœur et les testicules des porcs.
L’étude la plus récente s’appuie sur ces preuves et a étayé la proposition de la FDA.
« La FDA affirme que des études récentes sur des rats montrent qu’il est toxique pour la thyroïde », a déclaré Nestlé. « L’une des inquiétudes est que le brome s’accumule dans le corps et pourrait le faire à des niveaux considérés comme supérieurs à ceux considérés comme sans danger pour les humains. »
Pour l’étude, les chercheurs ont nourri des rats avec des régimes contenant des pourcentages spécifiques de BVO par poids corporel et ont découvert qu’une exposition élevée à la BVO peut affecter la thyroïde, la faisant grossir et produire davantage d’hormone stimulant la thyroïde (TSH).
Mais même si les données montrent des effets secondaires négatifs chez les animaux, aucune recherche n’a été menée sur les humains.
« Nous n’avons aucune donnée humaine reliant le BVO à des effets néfastes sur la santé, sinon il aurait déjà été retiré du marché », Joanne Slavin, PhD, RD, professeur au Département des sciences alimentaires et de la nutrition de l’Université du Minnesota, Twin Cities. , Collège des sciences de l’alimentation, de l’agriculture et des ressources naturelles, a déclaré Santé.
Ce que l’interdiction proposée du BVO pourrait signifier pour vous
La plupart des grandes sociétés de sodas, comme PepsiCo et Coca-Cola, n’utilisent plus le BVO dans leurs produits, et cet additif n’est pas autorisé en Europe ou au Japon. Il existe néanmoins au moins 90 produits sur le marché qui utilisent le BVO comme ingrédient, dont la plupart d’entre eux sont des options de soda, selon l’Environmental Working Group (EWG).
La plupart de ces produits proviennent de marques ou de marques de magasin moins connues et comprennent les sodas de Great Value, couramment vendus chez Walmart ; et Sun Drop, fabriqué par Keurig Dr. Pepper.
« Très peu de BVO ont été présents dans l’alimentation humaine, même si vous consommez régulièrement du soda aux agrumes. La plupart des marques l’ont déjà supprimé », a déclaré Slavin. « Vous pouvez donc vérifier votre marque habituelle, mais elle est probablement déjà supprimée. »
Pour l’instant, les consommateurs devront attendre une décision finale sur l’interdiction proposée par la FDA une fois qu’elle aura examiné les commentaires publics jusqu’au 17 janvier 2024, après quoi l’agence déterminera si elle peut rendre une décision finale et interdire le BVO des produits.
Néanmoins, si vous êtes préoccupé par la présence de BVO dans les boissons que vous buvez, Nestlé a déclaré que vous pouvez arrêter de boire des sodas aromatisés aux agrumes avec du BVO. Il vous suffira de regarder l’étiquette pour déterminer s’il s’agit d’un additif dans l’un de vos boissons préférées. des produits. (Vous pourrez trouver les mots « huile végétale bromée » ou « huile de soja bromée » sur l’étiquette.)
« Cela mettra un terme à toute accumulation supplémentaire », a déclaré Nestlé. « La FDA n’appliquera pas l’interdiction avant 2025. [may be] c’est une bonne idée d’agir maintenant.
