La soude prébiotique peut-elle vraiment être bénéfique pour la santé intestinale ? Poids des diététistes

Le soda prébiotique a gagné en popularité, et de nombreuses personnes s’y précipitent avec l’impression qu’il s’agit d’une alternative plus saine au soda qui peut améliorer la santé intestinale, réduire le cholestérol, favoriser la perte de poids, stabiliser la glycémie et même améliorer le teint de la peau.

Mais si vous êtes amateur de boissons gazeuses ou si vous souhaitez simplement améliorer votre santé, vous vous posez peut-être quelques questions : le soda prébiotique est-il vraiment meilleur pour vous que le soda ordinaire ? Et les allégations santé sont-elles valables ou simplement une tactique de marketing sans fondement ?

Voici ce que deux diététistes professionnels avaient à dire à propos de ce dernier engouement pour les boissons gazeuses.

Qu’est-ce que la soude prébiotique ?

Pour comprendre ce qu’est la soude prébiotique, il est utile de savoir ce qu’est un probiotique.

Beaucoup de gens ont entendu parler probiotiquesqui sont des bactéries ou des levures vivantes qui sont bénéfiques pour la santé digestive et immunitaire lorsqu’elles sont consommées. (Le kombucha, un thé fermenté à la mode, est un exemple de probiotique.)

D’autre part, prébiotiques sont des fibres végétales qui aident les probiotiques à se développer, a déclaré Kimberly Gomer, MS, RD/LDN, diététiste et directrice de la nutrition chez Body Beautiful Miami. Santé. Une fois consommés, ces amidons non digestibles vont dans le tube digestif inférieur, nourrissant les bactéries saines du microbiome intestinal.

Plusieurs marques ont développé des sodas prébiotiques, mais les principaux acteurs du marché sont Poppi et Olipop. Comme les sodas ordinaires, les sodas prébiotiques contiennent de la carbonatation et se déclinent en différentes saveurs, comme le cola, le citron vert et l’orange.

Contrairement aux sodas ordinaires, ils contiennent également des prébiotiques. La plupart d’entre eux contiennent une fibre prébiotique appelée inuline qui a été extraite de sa source la plus riche : la racine de chicorée, a déclaré Amy Shapiro, MS, RD, diététiste et fondatrice de Real Nutrition NYC. Santé. Shapiro a déclaré que les sodas prébiotiques peuvent également contenir du vinaigre de cidre de pomme – et donc de la pectine, une fibre présente dans les pommes fermentées – ainsi qu’une variété de minéraux, d’herbes et de plantes.

Le soda prébiotique est-il plus sain que le soda ordinaire ?

Shapiro a déclaré que la plupart des sodas prébiotiques sont plus sains que les sodas traditionnels car ils contiennent des fibres et souvent moins de sucre. « Dans une canette de soda prébiotique, il y a en moyenne deux grammes de fibres et quatre à cinq grammes de sucre ajouté, tandis que dans une canette de soda normal, il peut y avoir en moyenne 35 à 40 grammes de sucre ajouté », a noté Shapiro. .

Cela correspond à peu près à la limite supérieure d’apport quotidien en sucre recommandée par l’American Heart Association pour les hommes et à plus que la quantité quotidienne recommandée de 25 grammes pour les femmes.

Parce que les sodas prébiotiques contiennent moins de sucre que les sodas ordinaires, ils ont également tendance à contenir moins de calories : une canette de Coca-Cola en contient 150, par exemple, tandis qu’une canette du populaire soda prébiotique Olipop en contient 35.

Un autre avantage des sodas prébiotiques est qu’ils ne contiennent pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose, un édulcorant ajouté à de nombreux sodas traditionnels et associé à des problèmes de santé tels que le diabète, l’hypertension artérielle et l’obésité. « L’omission du sirop de maïs à haute teneur en fructose est une grande victoire pour la santé », a déclaré Gormer.

La soude prébiotique est-elle bénéfique pour la santé ?

Les fibres prébiotiques sont essentielles à l’organisme car elles peuvent stimuler la croissance de bonnes bactéries intestinales. Ces fibres sont également fermentées dans le gros intestin par des bactéries qui les transforment en acides gras à chaîne courte bénéfiques pour la santé, a expliqué Gormer. « Des études montrent que ces acides gras peuvent avoir des effets bénéfiques sur l’inflammation, l’appétit et la glycémie », a-t-elle déclaré.

Mais, selon Shapiro, les fibres transformées comme celles contenues dans les sodas prébiotiques pourraient n’offrir que des avantages limités, car elles peuvent fermenter plus rapidement que les fibres provenant d’aliments entiers, sans atteindre les microbes du gros intestin.

Même si Gormer a déclaré qu’elle pensait que les bienfaits des sodas prébiotiques pour la santé étaient exagérés, elle a noté que ces boissons ont quelque chose à offrir. « Olipop utilise un mélange de différents prébiotiques, notamment la racine de manioc, la racine de chicorée, l’artichaut, le cactus nopal, la fleur de calendula et la racine de kudzu », a-t-elle déclaré. « Ces ingrédients ajoutent des fibres et de l’inuline, qui peuvent aider à lutter contre la constipation et stabiliser la glycémie. »

Gormer a noté que même s’il n’existe aucune recherche définitive montrant que le vinaigre de cidre de pomme, l’ingrédient utilisé par la marque Poppi, améliore la santé intestinale, il est possible qu’il « aide à réduire la glycémie, à prévenir les brûlures d’estomac et à fournir des antioxydants ».

Il est toutefois important de se rappeler qu’un seul produit ne peut pas remplacer les bienfaits d’une alimentation saine, a déclaré Gormer. « Si notre alimentation est généralement riche en sucre, en huiles, en graisses et en aliments transformés et manque de fibres, de fruits, de légumes, de grains entiers, de noix, de graines, de protéines et de graisses saines, alors l’ajout d’un seul élément peut ne pas nous sauver la vie. ou un dispositif de sauvetage », a-t-elle déclaré.

Elle a suggéré de manger des fruits, des légumes et des grains entiers pour donner à vos bonnes bactéries la nourriture dont elles ont besoin et pour leur fournir des nutriments qui présentent de nombreux avantages pour la santé. « La constipation, qui touche de nombreuses personnes, n’est potentiellement pas un problème si [people] consommer ces aliments.

Y a-t-il des inconvénients à la soude prébiotique ?

Tout le monde réagira différemment au soda prébiotique, a déclaré Gormer, mais il est possible que boire trop puisse provoquer des gaz et des ballonnements en raison de la teneur en fibres (elle a conseillé de limiter la consommation à une par jour.) Les personnes souffrant de maladies telles qu’une prolifération bactérienne de l’intestin grêle, irritables Le syndrome intestinal, la maladie de Crohn ou la colite pourraient vouloir éviter complètement la soude prébiotique, a-t-elle déclaré.

De plus, une étude a révélé une association entre la consommation quotidienne de 30 grammes d’inuline et les biomarqueurs de l’inflammation et des lésions hépatiques. Cependant, il faudrait boire plusieurs canettes par jour pour atteindre cette dose, et Shapiro a déclaré que l’effet du soda dépend également « de l’individu et de la façon dont il digère et réagit aux quantités de fibres qu’il consomme ».

Alternatives à la soude prébiotique

Si la soude prébiotique vous intéresse pour ses bienfaits potentiels sur la santé intestinale, les aliments complets amélioreront encore plus la santé digestive, a déclaré Gormer. « Par rapport aux fibres d’inuline présentes dans les sodas prébiotiques, [prebiotic sodas] Je ne peux tout simplement pas tenir tête à la consommation de ces aliments à base de plantes », a-t-elle déclaré.

Les bonnes sources de fibres prébiotiques comprennent :

• Bananes
• Pommes
• Artichauts
• Asperges
• Cerises
• La graine de lin
• Ail
• Légumes verts, comme les asperges et les artichauts
• Pois et haricots
• Avoine
• Blé entier
• Soja

De même, si vous êtes attiré par les sodas prébiotiques comme alternative aux sodas traditionnels tels que le Coca-Cola et le Sprite, Shapiro et Gormer ont déclaré que vous pouvez trouver des moyens encore plus sains de satisfaire vos envies de boissons aromatisées.

Shapiro a suggéré d’opter pour de l’eau gazeuse car elle ne contient pas de sucre ajouté et ne contient donc pas de calories. Les tranches de fruits frais peuvent ajouter de la saveur sans arôme artificiel, a-t-elle noté.

« Une autre bonne alternative est la tisane », a déclaré Shapiro. « La tisane a sa propre saveur, ainsi que les bienfaits des antioxydants pour la santé. »