- Selon de nouvelles recherches, ajouter plus d’huile d’olive à votre alimentation pourrait réduire le risque de mourir de démence.
- Le remplacement quotidien d’une seule cuillère à café de margarine ou de mayonnaise par de l’huile d’olive était associé à une réduction de 8 à 14 % du risque de décès lié à la démence.
- Bien que l’étude soit préliminaire et ne prouve pas la causalité, les résultats sont conformes aux recommandations diététiques d’utiliser l’huile d’olive à la place de la margarine ou de la mayonnaise pour une alimentation plus saine.
Remplacer certaines graisses comme la margarine ou la mayonnaise par de l’huile d’olive dans votre alimentation pourrait aider à réduire le risque de mourir de démence, une découverte particulièrement importante car de nombreux pays sont confrontés à des taux croissants de maladie d’Alzheimer et de démences apparentées.
L’allégation provient d’une nouvelle étude présentée lundi à NUTRITION 2023, la réunion annuelle de l’American Society of Nutrition. Il s’agit de la première étude à étudier la relation entre l’alimentation et les décès liés à la démence.
« Notre étude renforce les directives diététiques recommandant des huiles végétales telles que l’huile d’olive et suggère que ces recommandations favorisent non seulement la santé cardiaque, mais aussi potentiellement la santé cérébrale », a déclaré l’auteur de l’étude Anne-Julie Tessier, RD, PhD, postdoctorale à la Harvard TH Chan School of Public Health, a déclaré dans un communiqué de presse. « Opter pour l’huile d’olive, un produit naturel, au lieu de graisses telles que la margarine et la mayonnaise commerciale est un choix sûr et peut réduire le risque de démence mortelle. »
La démence n’est pas une condition spécifique mais un terme générique pour une gamme de conditions qui impliquent une perte de la capacité de penser et de se souvenir suffisamment pour interférer avec la vie et les activités quotidiennes. La maladie d’Alzheimer, qui touche plus de 6 millions d’Américains, est la forme la plus courante de démence. Il est également considéré comme mortel car il n’a pas de remède.
L’huile d’olive peut être bénéfique pour la santé du cerveau
Pour l’étude, qui n’a pas encore été évaluée par des pairs ou publiée dans une revue scientifique, les scientifiques ont analysé les données de plus de 90 000 Américains au cours de trois décennies – 60 582 participants étaient des femmes ; 31 801 étaient des hommes. Au cours de l’étude, 4 749 participants sont décédés de démence.
Les chercheurs ont découvert que les participants qui consommaient plus d’une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive chaque jour avaient un risque 28% inférieur de mourir de démence, par rapport à ceux qui ne consommaient jamais ou rarement d’huile d’olive.
De plus, le remplacement de 5 grammes ou environ une cuillère à café de margarine ou de mayonnaise par jour par de l’huile d’olive était associé à un risque de démence mortelle de 8 à 14 % inférieur. Cela était indépendant de la qualité globale de l’alimentation, ont déclaré les chercheurs.
Il est également important de noter que les personnes décédées de démence étaient plus susceptibles d’être porteuses de l’APOe4, un gène qui augmente le risque de maladie d’Alzheimer et fait que leur corps produit plus de cholestérol. Les résultats étaient toujours cohérents après ajustement pour APOe4.
Bien que la recherche soit observationnelle et ne prouve pas que l’huile d’olive réduit le risque de démence mortelle, elle suggère que l’huile d’olive peut avoir des propriétés bénéfiques pour la santé du cerveau en plus de ses bienfaits pour la santé cardiaque.
« Certains composés antioxydants contenus dans l’huile d’olive peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique, ayant potentiellement un effet direct sur le cerveau », a déclaré Tessier dans le communiqué de presse. « Il est également possible que l’huile d’olive ait un effet indirect sur la santé du cerveau en bénéficiant à la santé cardiovasculaire. »
Autres avantages pour la santé de l’huile d’olive
Le Directives diététiques pour les Américains recommandent déjà de limiter les graisses saturées et de les remplacer par des graisses insaturées comme l’huile d’olive pour aider à réduire le «mauvais» cholestérol LDL dans le sang et réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Une étude de 2021 publiée dans le Journal de l’American College of Cardiology a constaté que la même mesure d’huile d’olive utilisée dans la nouvelle étude – plus d’une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive par jour – était associée à un risque de maladie cardiaque inférieur de 14%, par rapport à l’absence de consommation d’huile d’olive.
Il a également été démontré que l’huile d’olive aide à réduire l’inflammation et à réduire le risque de diabète de type 2. Le remplacement d’autres graisses comme la mayonnaise, le beurre et la margarine par de l’huile d’olive a été associé à un risque de décès de 8 à 34 % inférieur, toutes causes confondues, y compris la mortalité liée au cancer, la mortalité liée aux maladies neurodégénératives et la mortalité liée aux maladies respiratoires.
Bien que la nouvelle étude ait des résultats prometteurs et soutienne les recherches actuelles sur l’ajout d’huile d’olive dans le cadre d’une alimentation saine, des recherches supplémentaires doivent être effectuées sur l’impact de l’huile d’olive sur la santé du cerveau et les décès liés à la démence, et déterminer potentiellement les mesures optimales de l’huile d’olive.
Dans l’ensemble, la nouvelle recherche est conforme aux recommandations diététiques actuelles et ajoute encore plus de preuves pour l’utilisation de l’huile d’olive à la place d’autres graisses moins saines comme la mayonnaise et la margarine. Il offre également l’espoir que l’adoption de habitudes alimentaires saines qui incorporent de l’huile d’olive peut aider à prévenir ou à ralentir la progression de la démence.
