- De nouvelles recherches ont révélé que la consommation d’aliments riches en flavonols pourrait réduire le risque de fragilité à mesure qu’une personne vieillit.
- La fragilité comprend souvent des symptômes tels qu’une perte de poids involontaire, une diminution de la force et une diminution de l’énergie.
- Les experts recommandent aux patients de se concentrer sur une alimentation colorée, pour absorber une variété de nutriments végétaux comme le flavonol.
Une nouvelle étude a révélé que la consommation de fruits et de légumes contenant des flavonols peut réduire votre risque de développer une fragilité en vieillissant.
Environ 10 % à 15 % des personnes âgées souffrent de fragilité en vieillissant. La fragilité est considérée comme un syndrome gériatrique qui comprend des symptômes tels qu’une perte de poids involontaire, une diminution de la force, une diminution de l’énergie et de la fatigue, une vitesse de marche plus lente, une mobilité réduite et une diminution de l’activité physique.
La maladie peut entraîner un risque accru de chutes, de fractures, d’invalidité, d’hospitalisation et de mortalité.
« La prévalence de la fragilité varie en fonction de la définition et de la mesure utilisées et il est important de noter que la fragilité peut également survenir chez les jeunes adultes souffrant de certains problèmes de santé sous-jacents », a déclaré Jessica Hulsey, RD, LD. Santé. « Le diagnostic de fragilité survient lorsqu’un individu présente trois des symptômes qualifiants. »
Les résultats de l’étude suggèrent que la consommation de seulement 10 mg de flavonols peut être bénéfique pour réduire le risque de fragilité de 20 %.
Qu’est-ce que le flavonol ?
Les flavonoïdes sont une classe de pigments végétaux naturels avec divers avantages pour la santé que l’on trouve dans les fruits, les légumes et certaines boissons comme le thé et le vin. Les flavonols sont une classe de flavonoïdes connus pour avoir des propriétés anti-inflammatoires, anticancérigènes et antimicrobiennes.
« Ils comprennent des composés tels que la quercétine, le kaempférol et la myricétine, tandis que les flavonoïdes englobent une gamme plus large de composés comme les anthocyanes, les flavones et les flavanols », a expliqué Hulsey.
Les flavonols se trouvent dans une variété de fruits, tels que les pommes, les raisins et les baies, et les légumes, comme l’oignon, le chou frisé et les épinards. On les trouve également dans des aliments peut-être surprenants comme le thé vert et le cacao non sucré.
« Étant donné que les flavonoïdes peuvent atténuer l’accumulation de stress oxydatif liée à l’âge par les espèces réactives de l’oxygène et que certains flavonoïdes ciblent même l’élimination des cellules sénescentes liées à l’âge, ils ont un rôle dans la réduction de l’inflammation et le développement de la fragilité qui en résulte », Shivani Sahni, PhD, l’un des auteurs de l’étude et expert du rôle des facteurs nutritionnels sur les maladies chroniques du vieillissement a déclaré Santé.
Le stress oxydatif augmente avec l’âge et est induit par un dysfonctionnement mitochondrial et une inflammation. Au fil du temps, le stress oxydatif continu génère des espèces réactives de l’oxygène et des espèces réactives de l’azote, provoquant l’oxydation des protéines et des acides nucléiques et la mort cellulaire éventuelle.
Sahni a souligné à quel point les flavonoïdes sont des sources précieuses de composés bioactifs aux propriétés antioxydantes qui peuvent aider à retarder ce processus.
Focus sur la quercétine
Plus précisément, un flavonol appelé quercétine peut réduire vos risques de fragilité plus tard dans la vie.
La quercétine est largement distribuée dans les fruits, les légumes et les céréales et est connue pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
« La quercétine est l’un des flavonols les plus étudiés qui est testé pour ses avantages dans la protection contre les maladies chroniques liées à l’âge », a déclaré Courtney Millar, PhD, l’un des auteurs de l’étude. Santé. « Les principales sources alimentaires comprennent les pommes, les agrumes, le thé, le vin rouge et les baies noires telles que les mûres. »
Non seulement la quercétine et d’autres flavonoïdes sont liés à la réduction de la fragilité et du déclin lié à l’âge, mais ils sont également associés à de nombreux autres avantages pour la santé.
« Les flavonoïdes ont été associés à une meilleure santé cardiovasculaire, à un risque réduit de certains cancers et à une fonction cognitive améliorée », a ajouté Hulsey. « Ils ont également des avantages potentiels pour gérer des conditions comme le diabète. »
« Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour bien comprendre les mécanismes et établir des conclusions définitives concernant l’impact des flavonoïdes sur la fragilité et d’autres résultats pour la santé », a-t-elle précisé.
Bien que l’étude ait déterminé qu’il n’y avait pas d’association statistiquement significative entre l’apport en flavonoïdes et l’apparition de la fragilité, elle a permis de déterminer que chaque apport quotidien de 10 mg de flavonol était lié à une diminution de 20 % du risque de développer une fragilité chez les personnes âgées.
De plus, chaque 10 mg par jour d’apport de quercétine était associé à une diminution de 35 % du risque d’apparition de la fragilité.
Ajouter du flavonol à votre alimentation
Si vous cherchez à augmenter votre apport en flavonols, ajouter 10 mg à votre alimentation peut être plus facile que vous ne le pensez. Par exemple, une pomme de taille moyenne contient environ 10 mg de flavonols. Différents fruits et légumes contiennent une variété de sous-classes de flavanols.
Consommer une variété de ces types d’aliments peut aider à s’assurer que vous mangez tous les différents types de flavonols pour aider à la prévention des maladies.
Pour augmenter votre apport en flavonoïdes, vous pouvez intégrer des stratégies diététiques, telles que l’inclusion d’une variété de fruits et de légumes dans vos repas et collations. Les aliments particulièrement riches en quercétine comprennent les agrumes, la sauge, le thé, le vin rouge, l’huile d’olive, les raisins, les cerises noires et les baies noires comme les myrtilles et les mûres.
« Essayez d’avoir un mélange d’options colorées pour assurer une gamme diversifiée de nutriments, y compris la quercétine », a suggéré Hulsey. « Vous pouvez également expérimenter des recettes qui incluent des herbes et des épices riches en quercétine comme le persil, l’aneth et la coriandre. »
