WaterTok : les recettes d’eau aromatisée sont partout sur TikTok, mais sont-elles saines ?

L’eau de piña colada, l’eau de licorne ou l’eau d’anneau de pêche peuvent ne pas nécessairement sembler saines. Mais les recettes vidéo pour ces eaux et d’autres eaux sucrées sont devenues virales sur TikTok ces derniers mois, certains créateurs affirmant que les eaux aromatisées les aident à éviter les sodas et à obtenir suffisamment d’eau par jour.

Cependant, de nombreux utilisateurs des médias sociaux sont sceptiques. Les commentateurs ont inondé « WaterTok » – ou la communauté non officielle TikTok de personnes qui préparent ces recettes d’eau aromatisée – avec des questions et des inquiétudes quant à savoir si boire de l’eau aromatisée peut vraiment être considérée comme saine.

Dans ces vidéos, les créateurs de WaterTok mélangent des sirops et des sachets de saveurs sans calories et sans sucres afin d’obtenir une boisson sucrée mais « saine ». Cependant, les avantages réels pour la santé peuvent être un peu plus difficiles à quantifier.

« Ceux-ci peuvent contenir des ingrédients potentiellement nocifs », a déclaré Dariush Mozaffarian, DrPh, MD, MPH, cardiologue et professeur Jean Mayer à la Tufts University Friedman School of Nutrition Science and Policy. Santé dans un rapport. « En revanche, si quelqu’un consomme régulièrement[s] les boissons sucrées comme les sodas, les cafés ou thés pré-sucrés, les boissons énergisantes ou les boissons à base de jus, le passage à des eaux aromatisées sans calories et non sucrées peut avoir d’importants avantages pour la santé.

Voici ce que les experts avaient à dire sur la façon dont l’eau aromatisée peut affecter votre santé et ce qu’il faut garder à l’esprit avant d’essayer cette tendance virale.

Qu’est-ce que WaterTok ?

L’eau aromatisée fait généralement référence à tout ce qui ajoute de l’arôme à l’eau ordinaire, qu’il s’agisse de sirops ou de poudres artificiels, ou de quelque chose de plus naturel, comme des fruits.

Pour cette tendance TikTok en particulier, les créateurs utilisent des paquets de saveurs vendus dans la plupart des épiceries – ceux-ci peuvent provenir de marques de boissons plus connues telles que Crystal Light, mais aussi de marques de bonbons ou de restauration rapide, telles que Skittles, Nerds ou Sonic. paquets.

Pour rendre les eaux plus uniques et expérimenter différentes saveurs, de nombreux TikTokers ajoutent également des sirops à leur eau – ce sont essentiellement les mêmes sirops aromatisés que les gens pourraient ajouter au café ou aux cocktails.

Les différentes combinaisons de sachets de saveurs et de sirops – ou simplement les sirops eux-mêmes – sont échangées pour créer de nouvelles saveurs que les TikTokers peuvent essayer et partager.

Outre l’attrait esthétique, la fabrication d’eaux aromatisées a explosé sur TikTok spécifiquement comme mode de perte de poids ou de gestion du poids. Il permet aux gens de boire autre chose que de l’eau ordinaire tout en évitant les sodas ou autres boissons riches en sucre.

Beaucoup d’autres participent à WaterTok comme un moyen de rester hydraté et de boire plus d’eau. Il est à la mode pour les créateurs d’utiliser un gobelet de 40 onces pour leurs concoctions d’eau – boire environ deux gobelets pleins pour les femmes et deux gobelets et demi pour les hommes mettraient les gens autour de la consommation d’eau quotidienne recommandée.

L’eau aromatisée est-elle réellement bonne pour vous ?

Analyser les avantages pour la santé de l’eau aromatisée n’est pas nécessairement facile – même les experts ne s’entendent pas pour savoir si les avantages l’emportent sur les risques possibles.

D’une part, les eaux aromatisées de TikTok sont sans calorie et sans sucre, ce qui signifie qu’elles tirent leur douceur d’un édulcorant artificiel. Encore une fois, cela donne aux gens la possibilité de savourer une boisson sucrée sans ingérer de sucre ajouté.

Par exemple, les sirops maigres de Jordan, qui sont populaires parmi les TikTokers, sont aromatisés au sucralose, mieux connu sous le nom de Splenda. Le sucralose est 600 fois plus sucré que le sucre et il est approuvé par la FDA depuis 1998.

« Il n’y a aucune preuve montrant que [zero-sugar sweeteners] vont affecter la santé à long terme », a déclaré Courtney Ford, MS, RD, LD, diététicienne principale au Baylor College of Medicine. Santé. « Les études selon lesquelles ils ont précédemment affirmé qu’ils causent le cancer ne concernent pas les humains et ne sont pas liées à la façon dont nous les consommons. Je pense donc qu’ils sont parfaitement en sécurité.

D’autres experts s’inquiètent un peu plus de la façon dont le sucralose et d’autres édulcorants approuvés par la FDA peuvent affecter la santé des gens. Bien qu’il n’y ait aucune recherche flagrante que le sucralose est carrément dangereux, une étude a révélé qu’il peut augmenter les fringales et l’appétit chez les femmes et les personnes obèses. Il peut provoquer des gaz ou de la diarrhée s’il est consommé en grande quantité, a ajouté Ford. Et des études chez l’animal ont également montré un lien entre le sucralose et l’inflammation de l’intestin qui a conduit à une maladie inflammatoire de l’intestin.

« Les eaux aromatisées, si elles sont littéralement de l’eau dans laquelle trempent des fruits coupés, [are] en bonne santé et ne contiennent fondamentalement aucune calorie », a déclaré Dana Ellis Hunnes, PhD, MPH, RD, diététicienne clinique principale au centre médical de l’UCLA et professeure adjointe à la Fielding School of Public Health de l’UCLA. Santé dans un rapport. « Mais, quand ce sont des eaux aromatisées avec des produits chimiques, des colorants et de faux édulcorants, elles ne sont pas saines. »

Outre le sucralose lui-même, Hunnes s’inquiète également des colorants et des produits chimiques supplémentaires contenus dans certains de ces produits.

Le sirop maigre de licorne, qui est actuellement vendu en ligne grâce à sa popularité sur TikTok, contient à la fois le colorant rouge numéro 40 et l’acésulfame de potassium. Ces deux produits chimiques pourraient être une source de préoccupation, a déclaré Hunnes.

Des recherches sont toujours publiées sur ces types d’additifs chimiques aux produits alimentaires. Mais certains rapports ont révélé que le colorant rouge non. 40 peuvent être contaminés par des agents cancérigènes, provoquer des colites chez la souris ou même provoquer une hyperactivité chez les enfants hypersensibles. Et il a été démontré que l’acésulfame de potassium, un autre édulcorant artificiel, provoque des problèmes cognitifs chez la souris. Il peut également contenir de minuscules quantités de chlorure de méthylène, qui est cancérigène. Mais la FDA a déclaré avoir « une certitude raisonnable qu’aucun dommage ne résultera » de l’utilisation du produit chimique.

Même les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) semblent être en conflit sur le sujet. Il mentionne que « le café ou les thés nature, l’eau pétillante, les eaux de Seltz et les eaux aromatisées sont des choix hypocaloriques qui peuvent faire partie d’une alimentation saine ».

Mais CDC cite également le Directives diététiques pour les Américainsnotant que « le remplacement des sucres ajoutés par des édulcorants à haute intensité peut réduire l’apport calorique à court terme… mais des questions subsistent quant à leur efficacité en tant que stratégie de gestion du poids à long terme ».

S’engager dans la tendance en toute sécurité

Nous n’avons pas encore toutes les réponses sur la sécurité de ces produits d’eau aromatisée, et les experts eux-mêmes sont divisés sur la question de savoir si la tendance WaterTok est utile ou nocive.

Ford recommande de l’eau aromatisée dans sa clinique, a-t-elle déclaré.

« C’est un excellent moyen d’inciter les gens à boire plus d’eau, car en réalité, elle hydrate tout autant que l’eau ordinaire. Donc, si l’ajout de quelques pompes de sirop aromatisé sans sucre ajouté vous fait boire plus d’eau, je pense que c’est un outil formidable », a-t-elle déclaré.

En plus d’être hydratants, Ford a également déclaré qu’elle recommandait ces produits pour remplacer et supprimer les sodas ou l’alcool.

Hunnes, cependant, n’est pas si convaincu. En plus de ses inquiétudes concernant les édulcorants et les colorants artificiels, il existe également un risque possible que la consommation trop fréquente de ces eaux fortement aromatisées puisse faire «perdre» certaines personnes. [their] capacité à vouloir de l’eau non aromatisée, juste naturelle », a-t-elle déclaré.

Au lieu de cela, Hunnes recommande d’aromatiser l’eau avec des fruits coupés ou en ajoutant une petite touche de jus ordinaire dans une grande bouteille d’eau. Le thé non sucré ou l’eau pétillante sont d’autres bons choix pour les personnes qui n’aiment pas le goût de l’eau ordinaire ou qui essaient de trouver des moyens de réduire leur consommation de soda, a-t-elle ajouté.

Malgré les allers-retours sur WaterTok, il semble que tout ce qui n’est pas boire des sodas sucrés soit un pas dans la bonne direction.